婴儿辅食添加最新版(理论+实践)分析.pptVIP

婴儿辅食添加最新版(理论+实践)分析.ppt

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宝宝缺钙的症状 7佝偻病的防治既要补钙,又要补充维生素D,还要多晒太阳. 儿童为什么缺钙呢? 由于儿童生长迅速,并且户外活动少,晒太阳少,常引起钙的吸收不足而导致各种缺钙表现。 儿童缺钙的症状各种各样,父母应学会根据表现判断自己的孩子是否缺钙,以便在缺钙时及时给孩子提供含钙丰富的食物,如鱼、虾皮、海带、排骨汤,同时多吃含维生素D丰富的食物,如猪肝、牛肝,来促进钙的吸收。一般情况下,缺钙较轻的患儿在食补后即可改善缺钙症状。如果症状较重,可在医生指导下补充维生素D和钙剂。 补钙的食物 半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。  豆制品 大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。 补钙的食物   蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。   友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。 补钙的食物 食物的科学烹调能够增加钙的摄入。这里介绍几种多钙食品的烹调方法:   1、可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是:把锅烧热,在锅内放入葱、姜铺底,把10公分左右长的小黄鱼排放在上面,加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样,整条鱼都变成了可以食用的钙剂。   2、高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥,鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下,也能够补充钙质。 宝宝缺锌 宝宝缺锌的症状 1、食欲减退:挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食; 2、乱吃奇怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等; 3、生长发育缓慢,身高比同龄组的低3—6厘米,体重轻2—3公斤; 4、免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等; 5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形); 6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差; 宝宝缺锌的症状 7、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等; 8、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹; 9、青春期性发育迟缓,如:男性生殖器睾丸与阴茎过小,睾丸酮含量低,性功能低下,女性乳房发育及月经来潮晚,男女阴毛皆出现晚等; 10、口腔溃疡反复发作。 湖南华嫂家庭服务管理有限公司 ffffgf5 婴儿辅食添加与制作 婴儿辅食添加与制作 (一)婴儿辅食 定义:由单纯的母乳喂养及其他乳类喂养,逐步过渡到完全由母乳以外的食物来满足其全部营养需要,在这期间添加的食物就叫婴儿乳类以外食品。以前称辅食。 (二)婴儿辅食添加原则 从小量到适量:1/4蛋黄试喂 1/3 1/2 1只 从一种到多种:试喂一种新食 再试另一种 呕吐、腹泻、拒食→停喂,过些时候从小量试喂 从稀到稠:米汤 → 稀粥 → 稠粥 → 软饭 从细到粗:菜汤 → 细菜泥 → 粗菜泥 → 煮烂碎菜 → 菜丝 → 菜块 健康时尝试新食物:患病时、天气炎热时不加新食物 8个月后添加盐 (二)婴儿辅食添加原则 注意个体差异: ? 食物品种、味道、进食量均按小儿具体情况灵活掌握 ? 不可攀比或强行喂食 为满足婴儿对全面营养素的需要,添加辅食时应做到平衡膳食 (三)婴儿辅食添加月龄-辅食种类-参考量 月龄 辅食种类 参考量 半月 VitD剂、钙剂 按医嘱执行 4个月 菜汤、果汁、米汤 2-6汤匙(母乳喂养者可不加) 4-6个月 米糊、稀粥、奶糕 蛋黄 菜泥、鱼泥 2匙→半碗 用匙喂 1/4个→1个 半匙→1匙,加入粥中 7-9个月 稠粥、稠米粉、烂面 菜末、胡萝卜末、土豆泥 瘦肉末、肝末 豆腐或鱼肉末 蒸鸡蛋羹 馒头片、窝头片、面包、饼干 香蕉泥、苹果泥 每顿半碗→1碗 训练咀嚼 每顿1→2汤匙,加入粥或面中 半匙→1匙 半匙→1匙 每天1个鸡蛋 少量 3→5匙 10-12个月 软米饭、面条、鸡蛋软饼 带馅食品(混沌、包子、饺子) 碎肉、鱼、豆制品 碎菜、

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