3.3加酶洗衣粉的洗涤条件.docVIP

延长县中学学生自主学习导学案 班级: 姓名： 小组名称: 科 目 课 题 课型 设计人 审查人 审批人 序号 学习目标 【自主学习】 1、酶绝大多数是蛋白质，少数为 ；酶具有生物 作用；酶具有 性、 性特点，但易受 、 、表面活性剂等因素的影响。加酶洗衣粉是指含 的洗衣粉，目前常用的酶制剂有 、 、淀粉酶和纤维素酶四类。 3、脂肪酶可以将脂肪分解成 和 ，蛋白酶可以将蛋白质分解成 ，然后在 作用下分解成氨基酸。 、 和 洗衣粉为变量，其他条件完全一致；同时普通洗衣粉处理污渍物与加酶洗衣粉处理污渍物形成实验。2． 水温的温度分别为 、 、 控制温度 水量为 ml 水质： 水 ↓ 从而可得出 是变量 3．加酶洗涤：加等量加酶洗衣粉 ↓[来源:学科网ZXXK] 4．记录结果：可根据洗涤前后血渍大小及颜色深浅的变化进行比较。 2：探究加酶洗衣粉洗涤的最佳效果 加酶洗衣粉的洗涤效果，受 、 和 等因素的影响，探究加酶洗衣粉洗涤的最佳效果，有利于 ，节约 ，具有现实意义。 设计实验完成以下两个实验设计，小组交流 1．比较蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉的洗涤效果。 2．探究加酶洗衣粉的使用量对洗涤效果的影响。 【课堂检测】 1．下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是（ ） A．化纤类衣物 B．棉麻类衣物 C．尼龙类衣物 D．毛类衣物 2．种子萌发时，贮藏物质发生水解作用的过程中，活性最高的酶应该是（ ） ①脂肪酶 ②淀粉酶 ③蛋白酶 ④转氨酶 ⑤过氧化氢酶 ⑥蔗糖酶 A．②④⑤ B．④⑤⑥ C．①③⑤ D．①②③ 【课堂小结】 1．学法指导：本节课应在必修《分子与细胞》第三单元细胞的新陈代谢中第二章第二节酶在代谢中的作用的基础上加深学生对加酶洗衣粉中酶作用的理解，但更应注意酶在现实生活中的作用，本节课的知识应引起重视，在高考实验中有可能体现。[来源:学_科_网Z_X_X_K] 2．疑难解析：变量的分析和控制：影响加酶洗衣粉效果的因素有水温、水量、水质、洗衣粉的用量，衣物的质量、大小及浸泡时间和洗涤的时间等。在这些因素中，水温是我们要研究的对象，而其它因素应在实验中保持不变。 【课后巩固】课本42页1,2题。 【课后反思】 一）、1、RNA 催化 高效、专一 温度、pH （1）．酶制剂 蛋白酶 脂肪酶 微生物和藻类大量繁殖 表面活性剂和三聚磷酸钠 （2）．甘油 脂肪酸 多肽 肽酶 可溶性麦芽糖和葡萄糖 纤维素 葡萄糖 加酶洗衣粉 （3）．碱性蛋白 碱性脂肪 碱性蛋白 血渍 奶渍 氨基酸 小分子的肽 （4）承受能力 洗涤成本 （5）水温 水质 水量 洗衣粉的用量 衣物的质料 2（1） 单一变量原则 对照原则 等量原则 使用不同种类 对照 编号：生物—选修1—中图版—2012—3.3 延长县中学2013届 1 不要等待机会，而要创造机会