项目五库存管理与控制解析.pptVIP

任务一 库存的概念、类型 任务二 库存的盘点作业 二、盘点作业的内容 三、盘点作业的步骤 盘点单 表6-2 盘点记录表编号： 盘点日期：初盘员：（签名） 复盘员：（签名） 表6-3 盘点盈亏表 任务三 库存控制方法 （一）保证2-3周的库存水平。对于快速消费品，一般保持2-3周的库存，这是在所有商品销售的基础上定的一个平均数，而对于食品（生鲜食品除外）因为保持期相对其他商品短，对这样的商品要有一个合理库存。 （二）提高商品流动速度.如果库存管理的好，商品在货架上流通的就快，不仅提高周转率，同时也提高了资金的流动速度，减少资金的占用率。没有大的库存，也减少了清仓降价的可能性，增加毛利，进而增加效益。 （三）采购员按顾客需要采购商品 .控制库存的好处就是让采购员根据销售情况采购商品，按顾客的要求把顾客喜欢的商品采购进来。 任务四 库存补货作业 一、定量订货法 定量订购：是每次订购数量相同，而没有固定的订购时间和订购周期（即两次订购的时间间隔）。 定量订货法是指当库存量下降到预定的最低库存量（订货点）时，按规定数量（一般以经济批量EOQ为标准）进行订货补充的一种库存控制方法。如下图所示： 1.购置成本。指库存物料