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微波辅助萃取 制作人：谢模鹏，李进，苏文仓，杨威，曹靖然，沈三三，叶豆，崔鹏，孙珊 微波辅助萃取 （Microwave Aided Extraction，MAE) 微波辅助萃取又称微波萃取(MAE)，是微波和传统的溶剂萃取法相结合后形成的一种新的萃取方法，因其具有快速、高效、省溶剂、环境友好等优点，微波萃取是在有机分析中得到了广泛的应用。 微波萃取机理 微波萃取技术是将微波技术和萃取技术相结合，利用极性分子可以迅速吸收微波能量来加热一些具有极性的溶剂，达到萃取样品中目标化合物、分离杂质的目的。微波加热不同于一般的常规加热方式，常规加热是由外部热源通过热辐射由表及里的传导方式加热。微波加热是材料在电磁场中由介质吸收引起的内部整体加热。微波加热意味着将微波电磁能转变成热能，其能量是通过空间或介质以电磁波的形式来传递的，对物质的加热过程与物质内部分子的极化有着密切的关系。 根据参加极化的微观粒子种类，介电分子极化大约可分成4种介电极化：① 电子极化，即原子核周围电子的重新排布；② 原子极化，即分子内原子的重新排布；③转向极化(取向极化)，即分子永久偶极的重新取向；④界面极化， 即自由电荷的重新排布。在这四种极化中，与微波电磁场的弛豫时间(10-9-10。