花店究竟如何经营.pptVIP

? 我们聊了关于不开花店的花艺设计师们的横向发展方向，相信大家看到了未来的目标。不过，其实大多数人学花艺的初衷还是花店梦促成的。既然这样，COHIM就不拐弯抹角，我们今天就来谈一谈究竟如何可以开好一家花店。如果你是土豪任性，玩票开家花店的话，请点击左上角箭头，谢谢。当然，谁都不会和钱过不去，也没有哪个创业者希望自己被人抱怨不懂运营、没有商业头脑。 花店究竟如何经营 ? 市场需要什么，我们就给大家什么。COHIM北京花校（FSBJ）作为亚洲顶尖综合培训学校来说，培养技术一流的“技师”从来都不是我们的目标，教会大家如何自己动手获得丰衣足食、过好生活的本事，以及在商业市场风云善变的当下如何垒起自己的战壕，是我们尽所能希望帮助你们的事。1601快速职业花艺师课程，关于创业与花店经营，那些羞于询问同行、不屑询问外行的事，让我来偷偷告诉你吧。 ? 定位很重要，再远大的目标也要始于完善的计划 ? 在花店的筹备阶段，请先问自己一个问题：我为什么要开花店？很明显的一点，是零售还是接项目，是重视O2O渠道，还是线下体验的即视感？这都关系到日后你的资金投向何处。规模、档次、风格、经营模式、服务项目……在今天上课伊始，曹老师便把这些问题抛向大家。 ? 50平米以下的店面也许只需要一位员工，而50-100平米的话，意味着除了房租以外你还需要至少double的员工工资。这就包含了规模、档次和经营模式。所谓风格，也就是“辨识度”。如果你所有的作品都跟市面上常见产品毫无差别，那可千万不要再抱怨被盗图这件事哦，搞不好是你认错了呢。至于项目，一是看技术，二是看资源，如果你手上有大把酒店经理的名片，却偏偏要去做零售，只能说姑娘你也是蛮拼的。所以，开店前请依照上述几项把自己的优势一一标注。 ? 卖点要突出，是你的，就挽起袖子干到天明 卖点，通俗讲就是决定你是否可以异军突起、家喻户晓、险象生存、一朝成名、流传千古的那个点。当被问到你的卖点是什么时，大概70%的人会说是花的品质或者花店服务吧。好，那我想问100份的市场你连三分之一都没占上还想闹怎样？也就是，大多数花店没有卖点，等于没有特色。当你没有达到出门就叫滴滴或着饿了就看大众点评这种品牌效应时，请认真思考你与别人的差别。 ? 对于花店的初创期来说，一般可以从以下几点归纳卖点。 ? 1.比别的花店种类多（玫瑰的种类多／花束的种类多／宅配花品多）； ? 2.概念商品多（每天生活所需花／专门进口贫困地区的花／保证5天以上可持续观赏的花／可供爱好者制作花的花园）；? 3.特色商品专营（玫瑰花专营／绣球花专营／干花专营／白色花专营）…… ? 3.特色商品专营（玫瑰花专营／绣球花专营／干花专营／白色花专营）…… 以上均为建议，大家随性采纳。只想说，过犹不及，别给别人留余地。是你的，就挽起袖子干到天明。 ? 成本！成本！不计成本的创业者都是耍流氓 成本这种事儿不敢深想，说多了都是泪。碰见开得好的花就忍不住多放几枝，看上质地考究的花器就要多卖几个，不管人流量如何就先把花店装得富丽堂皇满足了情怀再说。只能说关于钱的事儿，成也是它，败也是它。 ? 举个例子。曾经有一家日本花店，每天非常忙碌，但半年就陪了几百万日元。忙碌的花店卫生也不好，花也没有标价，典型的赔钱卖吆喝。首先，他们用自己的车免费送货（想必读文的你也干过这事儿），为了节省停车费，每次两人去，并且往返超过90分钟。送货成本高成为主要原因。再者，店铺堆积了大量废弃资材，看似无用支出却导致大量浪费。于是，订单越多，成本越高，损失越大。 ? 都说“吃得苦中苦，方为人上人。”可是如果创业团队都这么干下去，恐怕百年后这句话只剩前半句了。所以，详细规划你的每一笔开支，不要只关注进账分毛，不看支出哗哗。