大蒜种植管理分析.pptVIP

大蒜的栽培措施 大蒜的种植技术指导 大蒜的营养需求特点 大蒜的缺素症状 大蒜病虫害防治 大蒜的种植技术 　一、整地施基肥。将土地翻耕，深度13~16厘米，整成厢面，包沟宽度1.3~1.7米，沟深26厘米，然后撒入基肥，每亩用腐熟人畜粪50~60担，菜籽饼35~40公斤，过磷酸钙30公斤，草木灰100公斤，与土拌匀后，将厢面整平，然后播种。 二、播种。一般在8月中旬至9月中下旬播种，播种前将种子催芽。条播，行距17~20厘米。播种时，用锄头开一条纵向浅沟，将种瓣点播于土中，瓣背紧贴沟壁一侧，呈直线排列，瓣距8~10厘米（以收青蒜为主的，可以稍密），以后开沟出来的土盖在前一行种瓣上，厚度2厘米，随即盖草，厚度以不见土面为宜，然后浇透水份保湿。 大蒜的种植技术 三、田间管理。大蒜的根系分布很浅，吸水能力弱，在营养生长期间，应继续不断地满足它对水肥的要求。当出苗3~4厘米高时，应浇施稀薄的人粪尿提苗，隔5~7天追一次，连追3次，忌撒施碳铵，以防伤苗。苗高达到20厘米左右时，加大追肥量，每亩用尿素10公斤加钾肥5公斤，兑水在行间灌施。当叶片全部展出，在假茎下部可剥见短苔时，每亩浇施复合肥10~15公斤，隔7天左右追一次。 四、采收。采收青蒜的，没有严格的采收期要求。采收蒜苔的，以蒜苔抽出叶鞘，并开始甩弯时，即可采收。最好在晴天中午或下午进行。 大蒜的营养需求特点 一、大蒜根系为弦状肉质虚根，主要分布在5-25厘米的耕层里，属浅根性蔬菜，大蒜对水肥反应敏感，表现出喜湿、喜肥、耐肥的特点。大蒜的根毛极少，且细弱，跟的吸收能力较差，因此，生长期间需加强肥水管理。 二、大蒜萌芽所需的各种营养均由种掰提供。随着幼苗的生长，种掰中储藏的营养耗尽，也称“退母”。退母后的生长过程全靠土壤供应养分，吸肥量明显增加。 大蒜的营养需求特点 三、研究表明，大蒜对各种营养元素的吸收量以氮最多，钾、磷、镁次之。各种元素吸收的比例：氮：磷：钾：镁为1：0.25-0.35：0.85-0.95：0.6。硫是大蒜品质构成元素，适当适用硫肥有使蒜头增重，蒜薹增长的作用，并使畸形薹和裂球率降低 大蒜的施肥建议 大蒜氮过剩状况 面包蒜的成因 1、面包蒜是由于基肥中氮、磷和钾配比不合理，尤其是钾肥过少， 磷肥相对过多及追施氮肥时期过早、量过大是形成面包蒜的主要原因。防止面包蒜的措施是重视使用钾肥、氮、磷、钾配比合理及适期、 适量追施氮肥。 面包蒜的成因 2、播期不当：大蒜蒜瓣的形成同时受温度,光照和养分等多方面的影响,盲目的提前播种,温度过高,抑制大蒜的正常萌发,也易引起面包蒜的形成. 面包蒜成因 3、蒜种选用不当。遗传性是产生这种情况的主要因素，选种时首先应该选用适宜本地区种植的大蒜品种，种蒜应具备蒜头大，蒜瓣肥，并每瓣蒜分体明显，4-8瓣构成一头。 面包蒜成因 4、蒜种储藏的条件不当。若蒜种在播前30天在室温14℃～16℃或0℃～5℃，空气相对湿度75～100%的环境中贮藏，低温加上高湿将会使马尾蒜、面包蒜产生株率提高。 大蒜缺钾症状 边缘泛黄，向内卷曲。 大蒜的盐害 盐害表现症状 大蒜常见病害 大蒜紫斑病 大蒜叶枯病 大蒜锈病 大蒜早衰 大蒜紫斑病症状与防治 发病症状：大蒜紫斑病主要危害叶片和薹，贮藏、运输期间可侵染鳞茎，初呈水浸状，稍凹陷，中央有微紫色的小斑点，扩大后病斑呈椭圆形或纺锤形，病部继续扩大到绕叶或花梗，同时致使叶和花梗变黄枯死或折断。 紫斑病防治方法： （1）施足基肥，加强田间管理，增强寄主抗病力。 （2）实行与非葱蒜类蔬菜2年以上轮作。 （3）选用无病种子。 （4）发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液或58%甲霜灵·锰锌可湿必粉剂500倍液等。 （5）适时收获，低温贮藏，防止病害在贮藏期继续蔓延。 大蒜叶枯病症状与防治 叶枯病症状：主要危害叶或花梗。叶片受害始于叶尖，初呈花白色小圆点，向下扩大后，呈不规则形或椭圆形，灰褐色至淡黄紫色病斑，潮湿时其上生出黑色霉状物，严重时病叶上半部枯死。花梗被害易从病部折断，最后在病部产生许多黑色小粒点，严重时不抽薹。 大蒜锈病 症状描述：主要侵染叶片和假茎。病部初为梭形褪绿斑，后在表皮下现出圆形或椭圆形稍凸起的霉孢子堆，表皮破裂后散出橙黄色粉状物，即夏孢子，病斑四周具黄色晕圈，后病斑连片至全叶黄枯，植株提前枯死。病菌还可浸染韭菜、洋葱、葱等。在冷凉、湿度大时发病重。 大蒜锈病 防治方法：选用抗锈病品种，如紫皮蒜较耐病。 　 避免葱蒜混种，注意清洁田园，以减少初侵染源。 　　 适时晚播，合理施肥，减少浇水次数，忌漫灌和渍水。 发病初期，选用15％三唑酮可湿性粉剂1500倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂1000倍液加15％三唑酮可湿性粉剂200倍液。注意在采收前20天停止用药。 大蒜早衰