就业能力培养实务作业总结.docVIP

就业能力培养实务作业 家美味餐厅策划书 小组成员：穆乔 韩慧芝 王琪 杨婧婧 目录 封面..............................................................................................1 目录..............................................................................................2 小组分配......................................................................................3 家美味餐厅计划书......................................................................4 家美味餐厅组织结构..................................................................6 家美味餐厅职位分析调查表......................................................7 员工职务分析调研报告..............................................................11 员工工作说明书..........................................................................12 家美味餐厅人员招聘策划..........................................................14 员工培训需求分析报告..............................................................20 员工培训计划..............................................................................21 员工绩效考核..............................................................................22 员工薪酬设计..............................................................................26 小组成员任务分配 王琪 家美味餐厅人员招聘策划 员工培训计划 杨婧婧 家美味餐厅组织结构 员工绩效考核 员工薪酬设计 韩慧芝 员工职务分析调研报告 员工工作说明书 穆乔 家美味连锁餐厅计划书 家美味餐厅职位分析调查表 员工培训需求分析报告 公司的愿景： 我们的家美味连锁餐厅以经营各大菜系中负有盛名而且价格相对中等的菜肴，注重环境的整洁与优雅，为方便市民进餐时会友见面提供一个好的环境，24小时营业和连锁都是我们的亮点，可以为消费者提供24小时的餐饮服务?。 经营内容 台式卤肉饭，韩式拌饭，炸酱面，照烧鸡排饭等特色快餐。 三、核心竞争力 1、优势一：（产品独特，竞争力强）普通小吃店样式单一，卫生条件差，卖相一般，没有创意。我们的产品，以家的观念，卫生透明，原料考究，造型独特，吸引不同年龄段顾客。 齐全：是指我们的菜谱中包括各大菜系的特色菜肴，花样丰富?。 及时：通过我们店中的存货自动采购系统，我们将在最大程度上满足消费者的消费需求，保证消费者点的菜在五分钟内上桌，尽可能为客人节省时间。 2、优势二：（24小时营业）针对我们的竞争对手营业时间普遍较短，不能很好的为早起的市民提供服务的现象，我们的风味全日餐厅将切实贯彻全日的原则，每天24小时营业，尽可能更好地为消费者服务?。 3、优势三：（定期酬宾活动）我们的家美味餐厅本着长远经营的目标，经常性地推出酬宾活动，这类活动主要包括：免费派送，返券，另外还包括凭身份证可于生日当天免费获得生日礼物等，我们立足于市民家属的自身利益，努力将我们的餐厅大造成温馨的餐厅?。 4、优势四：（加盟门槛低）我们会在管理好，经营好原有的连锁店的基础上直营或者特许加盟更多的分店，无形中扩大了我们的影响力。增加了我们的势力和竞争力?。 四、盈利模式 公司的发展经营模式：连锁餐饮通常发展过程通常经历创业期（1-2家店）、快速发展期(大量快速开店)、规模扩张期（建采购中心、配送中心、加工中心）等三大阶段;?我们目前是汇总级连锁，?门店定时、定向的把数据汇总到总部；连锁餐饮企业总部能够定时