植物营养学 绪论.pptVIP

植 物 营 养 学 PLANT NUTRITION 绪 论 主要内容 基本要求 植物营养学的基本概念 掌握基本概念 植物营养学的发展概况 掌握李比希的三个学说 植物营养学的范畴及研究方法 了解 研究营养物质对植物的营养作用，研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用的规律，以及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。 植物营养学主要任务 理论上：阐明植物体与外界环境之间营养物质交换和能量交换的具体过程；体内营养物质运输、分配和能量转化规律； 生产上：通过施肥手段为植物提供充足的养分，创造良好的营养环境；或通过改良植物遗传特性的手段调节植物体的代谢，提高植物营养效率，达到明显提高作物产量和改善产品品质的目的。 功 绩 1、把矿质营养确定为一门科学； 2、教育家 鲁茨------英国洛桑试验站；磷肥工业 吉尔伯特-------肥料试验系统 本章小结： 植物营养学的基本概念 （植物营养学、肥料） 植物营养学的发展概况 （李比希的三个学说） 植物营养学的范畴及研究方法 3. 最小养分律（1843年） 要点：①作物 产量的高低受 土壤中相对含 量最低的养分 所制约。也就 是说，决定作 物产量的是土 壤中相对含量 最少的养分。 最小养分律示意图 最小养分随条件而变化的示意图 ②而最小养分会 随条件变化而变 化，如果增施不 含最小养分的肥 料，不但难以增 产，还会降低施 肥的效益。 意义：指出作物产量与养分供应上的矛盾，表明施肥要有针对性，应合理施肥。 李比希观点认识的不足与局限性 尚未认识到养分之间的相互关系； 对豆科作物在提高土壤肥力方面的作用认识不足； 过于强调矿质养分作用，对腐殖质作用认识不够。 李比希是植物营养学科 杰出的奠基人！ 杰出学者，光辉著作 －－纪念农业化学奠基者 尤·李比希逝世110周年 (金善宝，1983) Justus von Liebig 1803-1873 三、植物营养学的发展 1. 布森高(Boussingault)－－1834年，开创了田间试验 2. 鲁茨(Lawes)－－1843年创立英国洛桑试验站 3. 萨克斯(Sachs)和克诺普(Knop)－－1860年和1861年，水培试验研究的先躯 4. 普良尼施尼柯夫－－20世纪初，主张把植物－土壤－肥料联系起来研究，提出“肥肥土，土肥苗”的观点，形成了“生理学路线的农业化学派” 5. 罗宗洛－－20世纪20～30年代，在氮素营养及微量元素方面做了大量工作 6. 阿农(Arnon)和斯道特(Stout)－－1939年，提出高等植物必需营养元素的三条标准 英国洛桑试验站 鲁茨(Lawes) 7. 植物必需微量元素的发现和确定：1860，1922～1938，1954 8. 霍格兰(Hoagland)和阿农(Arnon)－－ 20世纪20～30年代，研究营养液中营养元素的比例和浓度，发表了许多标准的营养液配方，沿用至今 9. 元素功能等方面研究： ① 深入理解了16种必需营养元素得营养生理作用； ② 明确了有益元素及其与有害元素间的差异； ③ 加强了中量元素得研究； ④ 认识了营养元素之间相互作用的重要性； ⑤ 微量元素的功能研究进展迅速； ⑥ 完善了养分跨膜运输理论，更新了许多传统概念 10. 根系研究工作进展迅速： ① 海得尔(Hiltner)在1904年提出根际概念； ② 德国马斯纳(H. Marschner)自20世纪80年代以来，系统地开展了植物根际营养的研究； Dennis Hoagland Emanuel Epstein University of California “植物营养遗传学” 和“植物营养生态学” 都是21世纪人类重要的研究课题 11. 创立“植物营养遗传学”：美国的爱泼斯坦(E. Epstien)在《植物的矿质营养》( 1972年)一书中详细叙述了植物营养遗传性状；我国的严小龙等编著了《植物营养遗传学》 12. 提出“植物营养生态学”：研究植物－土壤及其环境的相互关系；Rorison在《植物矿质营养的生态问题》(1969)一书总结了当时植物营养生态的研究成果；近年来环境保护更成为研究的热点 古典时期 （19世纪） 新古典发 展时期 （20世纪 前半叶） 现代植物营养 发展时期 （20世纪50年代以后） 100多年来，植物营养学从零散的经验和现象描述到揭示机理，最后建立完整的学科体系，经历了 在现代植物营养发展时期，植物营养学科逐渐与其它学科相互滲透，形成许多新的研究领域并获得大量成果。经过长期积累并不断充实，植物营养学已逐渐发展为一门体系更为完整