第二节4.2.2.消化和吸收详解.pptVIP

一、食物在消化系统中的变化： 1、馒头在口腔中的变化 2、消化系统的组成和功能 口腔是消化系统的开始部分。 消化腺 唾液腺 胃 腺 肝 脏 胰 肠 腺 营养物质的吸收 1.人体内消化的主要场所是(? ) A.胃? B.小肠? C.大肠? D.食道 2.人体内最大的消化腺是(? ) A.胃? B.唾液腺? C.胰腺? D.肝脏 3.组成消化道的消化器官依次是(? ) A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门 4.下列不含消化酶的消化液是(? ) A.胰液? B.肠液? C.唾液? D.胆汁 5.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先后顺序排列是（ ） A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) （初步消化淀粉） （初步消化蛋白质） （主要消化的场所） 口腔 食道 胃 小肠 大肠 (1)图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程? Y 口腔 食道 胃 小肠 大肠 (2)淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？ 淀粉 口腔 脂肪 小肠 蛋白质 胃 口腔 食道 胃 小肠 大肠 （3）D中含有哪些消化液？ 胆汁、胰液、肠液 B D B D C *.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔、胃、小肠 * 每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢？通过本节课对消化和吸收的学习就会明白 1、认识人体消化系统的组成。 2、掌握食物的消化过程。 3、探究馒头在口腔中的变化，并得出 合理的结论。 4、掌握小肠的结构与功能的关系以及 小肠的结构与吸收功能的能相适应 的特点 1、食物在消化系统中的变化： 牙齿 舌 变碎 变湿润 牙的咀嚼 舌的推动、搅拌 唾液 食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？ 馒头为什么越嚼越甜？ 馒头的主要成分是什么？ 淀粉有甜味吗？ 淀粉 没有 探究: 馒头在口腔中的变化 ★淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变色 ? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 放入37℃左右的温水中5—10分钟 试管为什么要放入37℃左右的温水中? 牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。 各加2滴碘液,摇匀 淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色 你认为会出现什么样的变化? 实验结果 1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合 2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌 1 2 3 *口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化? 不变色 变色 部分变色 淀粉被转化 淀粉没被转化 部分淀粉没被转化 馒头为什么越嚼越甜？ 馒头的主要成分是什么？ 淀粉有甜味吗？ 麦芽糖 （有甜味） 淀粉 （无甜味） 口腔 唾液淀粉酶 淀粉分解成麦芽糖 麦芽糖还需进一步分解 蛋白质、脂肪不被分解 口腔 初步消化作用 口腔中 消化的概念P31 消化系统 大分子 小分子 分解 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构 复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的 物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰 消化道 消化腺 胃腺 肠腺 消化系统的组成 消化道 唾液腺 肝脏 胰 消化腺 胃腺 肠腺 唾液可初步消化淀粉 唾液腺 肝脏 胰 消化腺 胃腺 肠腺 胃壁中有胃腺,胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶,可初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。 ★胆汁、胰液都进入小肠 （最大的消化腺） 唾液腺 肝脏 胰 消化腺 胃腺 肠腺 小肠壁上有肠腺。分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶. 肠腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 消化酶 消化道外的消化腺 消化道壁内的消