豆浆机基础知识幻灯片.ppt

各卖场销售统计 十一活动亮点 3 美的简介 美的生活电器制造有限公司也大规模进入了豆浆机行业，据称其斥资3亿元建设包括豆浆机生产线4条，年产能达3000万台的工业园已经开始投入使用，并力争三年后占有35%的市场份额。 谢谢大家 短变低，长变高 两个是兄弟,短的是弟弟，是个旱鸭子，碰不得水；长的是潜水高手，喜欢潜入深水中游泳。 豆浆机结构及部件 三 2、主要部件及作用—加热管 弧形管加热 杯底加热 特点：不易糊管 但清洗比较麻烦 市场主流 特点：机头下部清洗简单 非常容易糊底 底部有加热电路，杯体不能放入水中，清洗不方便 豆浆机结构及部件 三 2、主要部件及作用—加热管 立体加热 电磁加热 特点：采用双层不锈钢杯体，加热管紧贴在内桶壁上；加热均匀 结构复杂，成本较高、杯体不能浸水、少数高端机型采用。 特点：和电磁炉的电磁感应原理相通。加热均匀、效率高、优势明显。 技术含量高、成本高、电控和结构复杂 研发中，无产品上市。 讲解大纲 豆浆及豆浆机概况 一 豆浆机原理及功能 二 主要电子元器件 四 安全保护及注意事项 五 豆浆机结构及部件 三 主要电子元器件 四 1、MCU 微控制单元芯片，在豆浆机上通过程序设定起到控制搅拌、打浆、加热的作用，相当于豆浆机的大脑。 比如温度感应器检测温度到了98℃，数据传输给MCU，之后MCU通过预置的程序，又发指令给电机，电机转动，开始打浆。 主要电子元器件 四 2、继电器 一种电子控制器件，它实际上是用较小的电流去控制较大电流的一种“自动开关”。 在豆浆机中，继电器通过自身小电流的通断来控制220V民用电的通和断。比如产生干烧保护时，MCU发出指令，继电器自身电流断开，导致开关断开，使得机器断电，达到防干烧的目的。 主要电子元器件 四 3、可控硅 在豆浆机中和继电器组成电机转速和加热管功率控制电路，理论上可以精确调节加热电路的加热功率。 不同情况下实现大火加热或小火熬煮等，保证豆浆能够充分煮开和营养释放。 讲解大纲 豆浆及豆浆机概况 一 豆浆机原理及功能 二 主要电子元器件 四 安全保护及注意事项 五 豆浆机结构及部件 三 安全保护及注意事项 五 1、安全保护 防干烧保护 异常操作保护 防溢保护 自动断电保护 双重防水保护 密封保护 安全保护及注意事项 五 2、注意事项 每次原料尽量控制在三量杯以内，这样更加适合机器性能，否则比较容易糊管、粉碎不好、工作异常等。 糯米这种淀粉含量过高的原料如果比例过高的话也很容易糊管。 制作豆浆时，先将豆或其它原料加入杯体内，然后再加水至上下水位线之间。 安全保护及注意事项 五 2、注意事项 打豆浆时，尽量不要重复加热，特别是做米糊类食材，否则容易糊管。 有网豆浆机工作时必须装上网罩，否则机器在打浆过程中会有溢出，或者溅出烫伤。 机器工作时，与插座等保持一定的距离，同时电源插座接地线必须保持良好接地。 安全保护及注意事项 五 2、注意事项 不要用水冲洗机头上部或插座孔，以防孔内进水短路。 网罩和加热管必须及时清洗干净或浸泡在水中，否则留在上面的豆渣会结块，难以清洗。 清洗机头后尽量放置通风处凉干后再放入杯体内，长时间使用豆浆机这样才不会产生异味。 附录： 竞争品牌分析 1、市场概况 随着毒奶粉等一系列食品安全问题的产生及消费者对于健康饮食的看重，豆浆机市场呈现跳跃式增长。2008年度行业总销量约1300万台，销售额接近50亿。09年预计1900万台，增长率在50%以上，而豆浆机的家庭保有率仅仅只有6%左右，市场潜力巨大。 九阳以9成左右的份额保持着对市场的垄断. 08年，美的着手进入豆浆机市场，凭借着品牌和渠道优势，一年时间取得了约6%的市场份额，位列行业第2。豆浆机行业集中度不断提升，08年前10名品牌集中度达到99%左右。 九阳股份有限公司，成立于2002年7月，2007年9月正式改制为股份公司。九阳豆浆机在豆浆机市场占据了第一品牌的位置，目前拥有100多项国家专利，技术壁垒和终端投入是九阳在豆浆机行业能够占据80%以上份额的关键。 2、九阳简介 问好！ 自我介绍！ 过渡（万丈高楼平地起。高楼稳，地基深