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第五章 办公室礼仪 七、相处礼仪 真诚合作 同甘共苦 公平竞争 宽以待人 第五章 办公室礼仪 八、开关门礼仪 一般情况下，无论是进出办公大楼或办公室的房门，都应用手轻推、轻拉、轻关，态度谦和讲究顺序。 敲门时一般用食指有节奏地敲两三下即可。 如果与同级、同辈者进入，要互相谦让一下。 走在前边的人打开门后要为后面的人拉着门。假如是不用拉的门， 最后进来者应主动关门。 如果与尊长、客人进入，应当视门的具体情况随机应变，这里介绍通常的几种方法： (1) 朝里开的门。　 (2) 朝外开的门。 (3) 旋转式大门。 无论进出哪一类的门，秘书在接待引领时，一定要“口”、“手”并用且到位。即运用手势要规范，同时要说诸如“您请”，“请走这边”，“请各位小心”等揭示语。 情景演练 第六章 办公室礼仪 第六章 dodo not 快速问答20题，答对加一分，答错扣一分 1.穿奇装异服或浓妆艳抹上班? 2.拉帮结派，搞小团体 3.迟到、早退、旷工 4.随地吐痰，乱扔垃圾 5.谈论酒店及员工的是非 6.擅离职守，乱窜部门? 7.勇于接受挑战，不断学习新知识 8.?提高工作效率，不断追求完美和最好 9.勇于承担责任，关键时刻能够站出来 10.?团结互助，互敬互爱 第六章 dodo not 1.保持谦虚谨慎的工作作风，做到有效沟通 2.言出必行讲诚信，爱岗敬业增强责任心 3.保持感恩之心，快乐工作才能效率高 4.企业利益放心上，工作质量不能差分毫 5.追求精益又求精，保证工作保质保量落实 6.爱护酒店的财物，勤俭节约降本又增效 7.向客人索要小费或偷窃客人的财物 8.在上班期间做与工作无关的事情，或摆弄私人物品 9.与客人或同事打架斗殴? 10.带无关人事进入工作场所 * * 大家来找茬？ 小游戏：每组自由选择一个主题，并即兴表演（含五个错误）。其他小组成员进行找茬大比拼，每找出一个错误既得一分。 第一章 商务礼仪的基本内容 第二章 中餐礼仪 小讨论：在你印象中有哪些用餐失仪的行为？ 第二章 中餐礼仪 一、座次与餐具 二、上菜顺序 三、文明用餐 第二章 中餐礼仪 第二章 中餐礼仪 中餐入席，须讲究座次。一般居中前的餐桌为贵宾席，每张桌子面对大门的，面向东面的或居左的座位为主宾座，不可擅自落座，要根据身份、地位、亲疏关系分坐。 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。在正式宴会上，水杯放在菜盘左方，酒杯摆在菜盘的右边。筷子和汤匙可放在专用的碟子上，公用的筷子和汤匙最好放在专用的碟子上。 一、座次与餐具 第二章 中餐礼仪 中餐上菜顺序如下：先上冷盘、后上热菜，最后上甜点和水果。 进餐开始的时候，服务员送上湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡肉、水果时，会送上一只小小的水盆，其中飘着柠檬片和玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。用它洗手时，可两只手轮流沾湿指头轻轻刷洗，然后用小毛巾擦干。 二、上菜顺序 夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时再动筷，不要抢在邻座面前；一次夹菜也不应过多；不要用自己的筷子给人夹菜。 要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里放，狼吞虎咽。 第二章 中餐礼仪 入席后，不要立即动手取食，而应待主人打招呼由住人举杯示意开始时，才能动筷。 三、文明用餐 第二章 中餐礼仪 不要挑食，不要只盯着自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜欢的菜堆到自己的盘子里。 不要把盘子里的菜拨到桌上；不要发出不雅的声音，如喝汤时的声音，吃菜时的声音；不要嘴里含着食物和别人聊天。 嘴里的骨头和鱼刺不要吐到桌子上，可用餐巾纸掩口，用筷子取出来放到碟子里。 不要用手在嘴里乱抠。可用牙签剔牙，并用手或餐巾掩住嘴。 避免大声喧哗。需要时招呼服务员时可用手示意，切忌高声大叫。 情景演练 第二章 中餐礼仪 第三章 西餐礼仪 一、西餐简介 二、介绍客人相互认识 三、吃正宗西餐要遵守七大点菜顺序 四、餐桌上的礼节 五、餐位 六、左侧入座 一、西餐简介 什么是西餐 吃西餐讲究六个M “Menu”菜谱 “Music”音乐 “Mood”气氛 “Meeting”会面 “Manner”礼俗 “Meal”食品 第三章 西餐礼仪 二、介绍客人相互认识 介绍客人的礼节 地位较低?地位较高的人士 年轻的女士和男士?年长的女士和年长的男士（依长幼次序介绍） 选用称谓的礼节 正式场合 较正式场合 非正式场合 自我介绍的用语 介绍后双方应行握手 切勿漏掉一人 第三章 西餐礼仪 三、吃正宗西餐要遵守七大点菜顺序 头盘 汤 副菜 主菜 蔬菜类菜肴 甜品 咖啡 第三