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央视记者暗访福建古田银耳变白内幕 你知道吗? 1、酸雨是怎样形成的? 2、日常生活中不法商贩怎样将食品变的更白、更好看,来牟取暴利呢? 3、我们如何来避免酸雨,和认清不法商贩的面目呢? * 又到了进补的季节,白色的银耳成了人们餐桌上一道佳品。但中央电视台《生活》节目组的记者在福建、桂林和北京的一些市场发现,一些看起来非常白而又鲜亮诱人的银耳竟是经过特殊工序处理的。 2013年12月16日07时16分 北京市场黄白两种银耳对比 中央电视台《生活》栏目 丑小鸭 气体 无色 有刺激性 有毒 -10℃ 比空气大 易溶于水 状态: 颜色: 气味: 毒性: 沸点: 密度: 溶解度: 1. 物理性质: 招气入鼻法 二氧化硫的物理性质 和空气的相对平均分子量对比 如何设计实验证明二氧化硫易溶于水 1体积的水大约可以溶解40体积的二氧化硫 二氧化硫 现象:试管中的水面上升 矿泉水瓶瘪了 结论:SO2易溶于水 SO2溶于水仅仅是溶于水吗?有没有发生化学反应? SO2与水 1.向SO2水溶液加入紫色石蕊试液,现象怎样? 现象:石蕊溶液变红 结论:溶液呈酸性 SO2+H2O H2SO3 可逆反应 (亚硫酸) 说明亚硫酸不稳定易分解 SO2到底还有哪些化学性质? 提示: 1、从物质分类角度 酸性氧化物 化合价 从某些用途来看 2、从氧化还原反应角度 3.从特性角度 ⑴ SO2与H2O 的反应: (1)与水反应 (2)与碱反应 (3)与碱性氧化物反应 酸 盐和水 盐 SO2+H2O H2SO3 可逆反应 (亚硫酸不稳定易分解) (与CO2类似) (2)SO2能与碱Ca(OH)2或NaOH反应生成盐和水。 SO2 + Ca(OH)2 = CaSO3↓ + H2O 若SO2过量 CO2 + Ca(OH)2 = CaCO3↓ + H2O CaCO3 + CO2+ H2O = Ca(HCO3)2 现象: 澄清石灰水先变浑浊后变澄清的 CaSO3 + SO2+ H2O = Ca(HSO3)2 与澄清石灰水反应 结论: (可溶) 注意: 可以使澄清石灰水变浑浊的气体除了CO2还有SO2 与CO2类似 思考:如何鉴别二氧化硫和二氧化碳呢? (3)与碱性氧化物如Na2O、MgO反应 Na2O+SO2==Na2SO3 MgO+SO2==MgSO3 较强还原性 弱氧化性 H2S -2 S 0 SO2 +4 SO3 +6 1)、弱氧化性 SO2 + 2H2S = 3S↓ + 2H2O 弱氧化性 较强的还原性 先无现象,滴加H2O2有白色沉淀产生,该沉淀不溶于稀盐酸 SO2水溶液中加BaCl2溶液,再加 H2O2,再滴稀盐酸 2)较强的还原性 书P88实验3 结论: H2O2+SO2==H2SO4 不溶于稀盐酸 BaCl2+ H2SO4==BaSO4 ↓+2HCl 小结: SO2具有较强的还原性,可以被O2、Cl2、Br2、酸性KMnO4、HNO3、H2O2等氧化 探究3:SO2的漂白性 你能得出什么结论? 二氧化硫与某些有色物质直接生成不稳定的无色物质 非氧化还原反应(化合) 暂时性,加热可复原 原理: 实质: 效果: 范围: 漂白某些有色物质,不能使紫色石蕊试液褪色 4.SO2具有漂白性 注意:SO2能使品红褪色,是SO2的特征反应,常被用来鉴别SO2。 特性 几种具有漂白性物质的性质比较: 可吸附某些有色物质的分子 暂时性 物理吸附 将有色物质的分子吸附在其表面 木炭 可漂白某些有色物质,不能使石蕊试液褪色 可漂白大多数有色物质,能使紫色石蕊试液褪色 范围 暂时性 永久性 效果 非氧化还原反应(化合) 氧化还原反应 实质 与有色物质结合生成无色物质 将有色物质氧化分解 原理 SO2 HClO、H2O2 物质 具 有 漂 白 性 的 物 质 不同。前者缘于SO2的还原性,发生的是氧化还原反应。后者缘于其漂白性,发生的是非氧化还原反应. 小结: 问题探究1: SO2能使溴水、KMnO4溶液褪色与SO2使品红褪色,实质相同吗? 问题探究2: SO2具有漂白性,氯水有漂白性,如果将二者等物质的量混合,有漂白性吗? 分析 ! 二氧化硫和氯气发生化学反应生成新物质 而HCl 和H2 SO4是没有漂白性的,因此漂白性 可能消失 SO2 + Cl2 + 2H2O 2HCl + H2 SO4 问题探究3: (1)SO2使滴有酚酞的NaOH溶液红色褪去, SO2体现 性; (2) SO2使品红褪色,SO2体现 性; (3) SO2使溴水褪色,SO2体现 性。
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