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内容页 内容页 内容页 过渡页 过渡页 内容页 过渡页 内容页 结尾页 结尾页 上海联华生鲜食品加工配送中心 1 简单介绍上海联华 2 简单谈连锁经营利润重点 3 重 点 分 析 配 送 管 理 4 分 析 总 结 1 简单介绍上海联华 简单介绍上海联华 上海联华生鲜食品加工配送中心有限公司是联华超市股份有限公司的下属公司，于1999年12月在上海市闸北区合资注册成立,注册资本500万元。 　　 主营生鲜食品的加工、配送和贸易，拥有资产总额近3亿元，是具有国内一流水平的现代化的生鲜加工配送企业。 联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心。 联华生鲜食品配送中心的配送范围覆盖联华标超、快客便利、世纪联华、华联吉卖盛、联华电子商务（联华?OK?网）等二千余家门店，为企业的快速发展奠定基础。 2 简单谈连锁经营利润重点 简单谈连锁经营利润重点 连锁经营的利润源重点在物流，物流系统好坏的评判标准主要有两点： 和 物流服务是指对在供应链中商品要在企业和供应商/顾客之间移动，与每笔交易相关的资金和信息移动相关的业务流程进行管理。 物流成本是物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现。 物流服务水平 物流成本 简单谈连锁经营利润重点 1.通过采用物流标准化进行物流管理 物流标准化是以物流作为一个大系统， 制订系统内部设施、机械设备、 专用工具等各个分系统的技术标准。 制订系统内各个分领域如包装、装卸、 运输等方面的工作标准，以系统为出发点， 研究各分系统与分领域中技术标准与 工作标准的配合性，统一整个物流系统的 标准。? 2.通过实现供应链管理， 提高对顾客物流服务的管理来降低成本 实行供应链管理不仅要求本企业的 物流体制具有效率化， 也需要企业协调与其他企业以及客户、 运输业者之间的关系， 实现整个供应链活动的效率化。 3.通过效率化的配送降低成本 对于用户的订货要求尽力短时间、 正确的进货体制是企业物流发展客观 要求，但是，随着配送产生的成本 费用要尽可能降低，特别是多频度、 小单位配送要求的发展，更要求企业 采取效率化的配送，就必须重视配车 计划管理，提高装载率以及车辆运行 管理。 因此，拥有快速物流配送的能力和超低的 物流成本，是一家现代连锁商业企业取得竞争 优势的关键一环，也是企业的核心竞争力。在 这方面，联华曾对外界发布过一个引以为豪的 数字——联华物流的配送费率（即配送一定价 值商品所需的物流配送成本），一直被控制在 2%以内，甚至低于沃尔玛4.5%的水平为整个联 华的快速发展提供了强有力的保证和支持。??? 3 重点分析配送管理 重点分析配送管理 1.配送中心业务流程 　　　随着新形势的发展，上海连锁商业的竞争蔓延到了便利店。联华连锁超市发展势头迅猛，以每月新开60家门店的速度急剧扩张。但是规模的不断扩大也带来了新的问题——传统的物流已经不能为公司庞大的销售网络中商品的顺畅流通提供保障。建立现代化物流系统、降低物流成本成为联华连锁超市在竞争中掌握先机的关键。然而，由于超市商品价格低、物流中心投资有限，如何兼顾需求和投资合理性是项目成功的决定因素。 重点分析配送管理 利用现有的建筑物改建成物流中心，采用WMS(仓库管理系统)实现整个配送中心的全电脑控制和管理，而在具体操作中实现半自动化，以上海先达条码技术有限公司提供的无线数据终端进行实时物流操作，以货架形式来保管货品，以自动化流水线来输送，以数字拣选系统（DPS）来拣选。 另外，在设备的选择方面也采取进口货与国产货合理搭配的方式。这个方案既导入了先进的物流理念，提升了物流管理水平，又兼顾了联华连锁超市配送商品价值低、物流中心投资额有限的实际情况。 重点分析配送管理 2.配送中心应用信息化项目的作业流程 a．进货入库 进货后，立即由WMS进行登记处理， 生成人库指示单，同时发出是否能人库的指示。 如果仓库容量已满，无法入库时， 系统将发出向附近仓库入库的指示。 接到系统发出的入库指示后， 工作人员将货物堆放在空托盘上， 并用手持终端对该托盘的号码及进货品种、 数量、保质期等数据进行进货登记输入。 b．商品拣选 当根据订单进行配货时，仓库管理系统(WMS) 会发出出库指示，各层平台上设置的激光 打印机根据指示打印出货单。 在出库单上，货物根据拣选路径依次打印。 c．笼车出库 当全部区域拣选结束后，装有商品的笼车由 笼车升降机送至一层。工作人员将不同商店 分散在多台