生物化学Ⅰ教案.docVIP

生物化学 课程编号014102 48课时 参考书： [1]Keith E and Colin J Biological Chemistry ，lst ，Ed ，Cambridge University Press 1980 [2]Lippard ，S。J ，and Berg ，J。M ，Principles of Bioinorganic Chemistry ，University Science Books ，California 1994 [3]Nelson D L ，Cox M L .Lehninger Principles of Biochemistry .3rd ，Ed ，New York ：Worth Publishers ，2000 [4]Biochemistry B.D.Hames, N.M.Hooper and J.D.Houghton 科学出版社 1999? [5]《生物化学》（第四版）顾天爵 人民卫生出版社 1998 [6]《基础生物化学》 D.沃伊特 J.G.沃伊特 C.W.普拉特 朱德熙 郑昌学 主译 科学出版社 1999 [7]郑集、陈钧辉：普通生物化学，第三版，北京高等教育出版社，1998 [8]王镜岩、朱圣庚、徐长法等：生物化学，第三版，北京高等教育出版社，2002 [9]沈同、王镜等：生物化学，第二版，北京高等教育出版社，1999 习题集： 1、生物化学习题解析（第二版） 陈均辉等 科学出版社 2001 2、生物化学考试500题解 I.D.K 哈尔克斯顿 四川大学出版社 1986 3、生物化学习题入门 姚仁杰等译 北京大学出版社 1987 4、生物化学习题集 张来群 谢丽涛 科学出版社 1998 5、中国科学院硕士研究生入学考试试题与解答 生物化学 王克夷 祁国荣 科学出版社1999 课程目的与要求： 通过本课程的学习，使学生能够：（1）掌握糖类及其衍生物、脂类及其衍生物、蛋白质、核酸等构成生物机体的基础物质的化学组成、结构和性质，以及它们在体内的分布；（2）掌握生物催化剂----酶的化学本质、组成、命名、分类、催化特性、作用专一性及作用机制、米氏方程式的应用；（3）掌握各种维生素、各种激素等生物机体的重要物质的化学组成、结构、性质，以及它们各自的重要作用；（4）了解抗生素的概况以及几种重要抗生素的化学结构、来源、理化性质和作用。 第一章 绪 论 (preface)1 生物化学的涵义及其研究对象 一、生物化学的定义 生物化学可以认为是生命的化学(chemistry of life)。 生物化学是用化学的理论和方法来研究生命现象并阐明其化学本质的学科。 二、研究对象及分类 研究对象：一切生命有机体 分类：根据研究对象可分为：植物生化、动物生化、人体生化、微生物生化 根据研究目的可分为： 临床生物化学、工业生物化学、病理生物化学、农业生物化学、生物物理化学等。 §2 生物化学的任务和内容 一、任务 1、构成生物体的物质基础 研究这些生物体的化学组成、结构和性质以及体内的分布 2、生命物质在生物机体中的运动规律 研究生命物质在体内的变化及其相互关系和能量转换和调节规律 3、生命物质的结构、功能与生命现象的关系 研究生命活动中各种生命物质的作用、运动规律和相互关系及它们构成的器官、组织、细胞在生命活动中的功能。 二、 内 容 1、糖类及其衍生物 2、脂类及其衍生物 3、由氨基酸组成的蛋白质和多肽 4、由核苷酸组成的核酸 5、维生素、激素、抗生素等，其中生物酶基本属于蛋白质类。 §3 生物化学的发展与工农业生产的关系 1、历史背景 2、生物化学的诞生： 3、生物化学的建立： 4、发展中的生物化学 、中国对生物化学的贡献： 吴宪：曾与美国哈佛医学院Folin一起首次用比色定量方法测定血糖。 吴宪与刘思职、万昕、陈同度、汪猷、张昌颖、杨恩孚、周启源等完成了蛋白质变性理论，血液的生物化学方法检查研究，免疫化学研究，素食营养研究，内分泌研究。 王应睐，邹承鲁，钮经文，邢其毅，曹天钦，王德宝，汪猷 198年又人工合成了具有生物活性的酵母丙酸转移RNA，从而使我国在核酸人工合成方面处于国际领先地位 ．生物化学 A．工业领域的应用： B．在农业领域的应用： C．临床生化的诊断今天已经成为一种不可缺少的诊断的方法4 生 化 发 展 的 趋 势 今后我们要在基础理论研究方面特别注意: 生物大分子的结构与功能、生物大分子之间相互作用、分子遗传和遗传工程、生物膜的结构与功能、激素、活性多肽及其重要的活性小分子的结构与功能、代谢调节与调控方面的研究、