2015酒店财管3N总结报告.ppt

资产管理比率 2. 存货周转率 是衡量和评价酒店购入存货、投入生产、销售收回等 各环节管理状况的综合性指标 计算公式： 存货周转率= 存货周转天数= 存货周转速度越快，存货的占用水平越低，流动性越强， 存货转换为现金或应收账款的速度越快 提高存货周转率可以提高酒店的变现能力 资产管理比率 3. 流动资产周转率 流动资产周转率是营业收入与全部流动资产平均余额的比值 计算公式： 流动资产周转率= 流动资产周转率反应流动资产的周转速度 资产管理比率 4.总资产周转率 營業收入與平均資產的比值 计算公式： 总资产周转率= 衡量酒店运用资产赚取收入的能力 負債/偿债能力指标 1. 资产负债率(total debt ratio) 负债比率的两个变形形式：产权比率 举债经营比率 負債/偿债能力指标 2. 产权比率 财务结构的稳定度 债权受到保障的程度 偿债能力指标 ●衡量一个公司负担利息的能力 ●计算EBIT时，非现金项目折旧已经被减去，因而EBIT并不能真正度量可用于支付利息的现金有多少 改进如下： 2. 利息保障倍数(times interest earned ratio) ●销售净利率 ●权益报酬率 ●资产净利率 ●成本费用利润率 获利能力比率分析 衡量公司运用资产和管理经营的效率 核心内容是净利润 營利能力比率 1.销售净利率(营业利润率) (profit margin) 计算公式 思考： 1、利润率降低是否一定是坏事？ 促销活动 — 降低销售价格一般能够提高销售量 2、是否有这样一种可能：“我们的价格很低，以至于处处 亏损，但是我们可以在销售量上加以弥补。” 不可能如此 每1元销售收入的净利润 2.资产净利率(资产净收益率) 3.权益报酬率 *.扩展 ROA - return on assets ROE - return on equity 资产运用的效率指标，指标越高，资产的利用效率越高 ●市盈率 ●股利收益率 ●市价对账面价值比 市场价值比率 非财务报表信息 1.市盈率 (price-earnings ratio ,P/E) *JL公司本期市盈率为14.5倍。我们可以说，JL公司的股票按照14.5倍于利润的价格交易，或者说，JL公司的市盈率乘数是14.5。 市盈率衡量投资者愿意为每股当前利润支付多少钱 市盈率高意味着公司的发展前景不错。 陷阱：如果一家公司没有什么利润，其市盈率也可能会很高。 P/E值越大、投资于该股票的成本越高 2.股利收益率 3.市价对账面价值比 衡量财务经理人为股东创造财富能力的指标 ●应收账款周转率 ●存货周转率 ●流动资产周转率 ●总资产周转率 ●资本保值增值率 营运能力比率分析 衡量资产的周转率 公司在多大程度上集中有效地运用资产来获得收入。 酒店行業營業比率分類 3.部门效能 部门收入与费用 的占率 2.成本构成 收入与费用的占率 1.销售构成 部门收入在总收入的占率 4.销售收入分析 每一客房/每一餐的收入分析 1.銷售的混合構成 4.食品成本率 “全景图” 比率 2.平均房價 3.食客平均消費 财务比率分析的局限 会计数字无法反映实际价值 会计方法的选择影响比较的可信度 多元投资的影响 通货膨胀的影响 标竿选择的问题 会计数字的质量问题 课后作业 计算流动性比率：S公司的净营运资本为1320美元，流动负债为4460美元，存货为1875美元。它的流动比率是多少？速动比率是多少？ 计算应收账款回收期：Bonds Lumber Yard公司的净利润为173000美元，销售利润率为8.6%，应收账款余额为143200美元，假设销售额中有75%为赊销，该公司的应收账款回收期是多少天？ 计算存货周转率：Sosa Cork公司的期末存货为386500美元，刚刚结束的年度的销售成本为2532095美元。存货周转率是多少？存货周转天数是多少？每一个单位的存货在被出售之前平均要存多长时间？ 权益乘数与权益收益率：Kid Pet Rocks公司的总负债率为0.44。 求负债权益比是多少？权益乘数是多少？ 南通大学商学院 周 董 酒店财务管理 CH-3 财务分析 Company Logo Contents 1.财务分析概述 2.酒店财务分析的方法 3.酒店财务比率分析 学习目的 理解财务报表分析的基本理念 观测基本财务报表信息 掌握财务分析的方法 熟悉财务分析所涉猎的各类效率比率 掌握反映财务效率的相关指标及其影响因素