2.2《生命活动的主要承担者——蛋白质》课件1（新人教版必修一）.pptVIP

第二节 生命活动的主要承担者 ——蛋白质 血浆中蛋白质含量过低导致组织水肿 我们人体为什么需要氨基酸、蛋白质？ 氨基酸、蛋白质有什么功能？它们之间有什么联系？ 为什么蛋白质是许多食品的重要营养成分？ 血浆中蛋白质含量过低为什么会导致组织水肿？ * * 蛋白质是许多食品的重要营养成分 营养成分： 每100毫升内含 蛋白质 ≥1.0g 脂肪 ≥ 1.0g 钙 60~80mg 蛋白质为什么是许多食品的重要营养成 分？它有什么功能？ 血浆中蛋白质含量过低为什么会导致组织水肿？ 为什么要注明含苯丙氨酸？ 配料：………… 阿斯巴甜（含苯丙氨酸） ……………… 苏氨酸/色氨酸/缬氨酸 蛋氨酸/苯丙氨酸 亮氨酸/赖氨酸 组氨酸/异亮氨酸 *