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本科生毕业生产实习报告 Contents 实习内容及意义 企业介绍 主要生产工艺 生产线介绍 重点设备介绍 仓库储存 实习总结 实习内容及意义 通过在福锦米业（现华润五丰）为期一个月的实习，了解到了大米生产以及附属产品加工、现代大米产业发展的趋势，熟悉了相关生产线的操作，掌握大米理化指标检测的科学方法，也深切地感觉到现代大米产业发展的不足，能够有的放矢的提出一些展望和设想。 企业介绍 企业介绍 大米生产工艺 生产线介绍 重点设备介绍 重点设备介绍 重点设备介绍 重点设备介绍 大米仓库储存 大米是粮食中最难保存的粮品之一，因为大米失去了皮壳的保护层， 大米是粮食中最难保存的粮品之一，因为大米失去了皮壳的保护层， 营养物质直接暴露在外。因此，对外界温度、湿度、 营养物质直接暴露在外。因此，对外界温度、湿度、气体成分的影响 比较敏感，吸湿性强、带菌量多，营养物质代谢速度较快， 比较敏感，吸湿性强、带菌量多，营养物质代谢速度较快，极易发生 陈化、发热霉变、虫害，品质劣变等问题，特别在夏季高温、高湿条 件下，大米陈化、霉变的速度加快，导致大米酸度增加，粘性下降， 以致失去食用价值。 福锦米业粮仓分为稻谷仓、原粮仓、产品仓，总储存量10万吨左右，采用严格的控湿控温技术，仓内温度控制在15℃以下，湿度50%~60%，仓底水泥地面以下铺设防水层，粮仓高厂房地面0.6m。 实习总结 1、对福锦