必修1第2讲__细胞中的元素和化合物及细胞中的无机物.pptVIP

③水的存在形式与抗寒性的关系： 结合水的相对含量与生物的抗逆性有关。如秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，细胞内结合水相对含量升高，由于结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强，代谢速率减小。 ⑤种子与水的关系： 种子晒干时减少的为自由水，但仍能保持生命活性，仍能萌发；试管加热或炒熟则丧失结合水，死亡的种子不萌发；种子萌发吸水主要是自由水增加，代谢加强，呼吸作用加快。 不同种子亲水能力不同，大豆(主要含蛋白质)＞小麦、玉米、大米(主要含淀粉)＞花生(主要含脂肪)。 生物学实验设计方案的步骤 一个完整的生物学实验方案一般包括以下七个步骤： 【举一反三】下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是( ) A．休眠的蚕豆子叶细胞 B．玉米的胚乳细胞 C．洋葱根尖分生区的细胞 D．成熟柑橘的果肉细胞 A 1. 不同的生物体内水的含量差别很大。例如,生物体的含水量一般为60%—95%,而生活在海洋中的水母的含水量达到97%。 2. 同一生物体在不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期成年时期；幼嫩部分老熟部分。 3. 同一生物不同器官水的含量也不同,如心肌含水79%,血液含水83%。 4. 自由水主要存在于细胞液、细胞质基质及某些细胞器基质中；结合水与细胞中某些物质结合在一起存在。 5. 自由水和结合水的作用都非常重要,不能认为结合水可有可无,两种水在生物体内所起作用不能相