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* * * * * * * * * * * Infolding （三）、内褶 内褶（infolding）是质膜由细胞表面内陷形成的结构，以相反的方式扩大了细胞的表面积。这种结构常见于液体和离子交换活动比较旺盛的细胞。 （四）、 纤毛和鞭毛 纤毛（cilia）和鞭毛（flagella）是细胞表面伸出的条状运动装置。二者在发生和结构上并没有什么差别。 纤毛和鞭毛都来源于中心粒。其详细结构和功能可参见细胞骨架一章。 本章我们要掌握什么？ 细胞膜的结构和特点 细胞膜蛋白和膜脂的种类 细胞膜蛋白运动的特点和限制因素 细胞膜脂运动的方式和限制因素 实验证明细胞膜的流动性 细胞膜的功能 细胞膜骨架的组成和生物学意义 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 二、膜蛋白 内在蛋白特点： 占膜蛋白的70%~80%，可不同程度地嵌入脂质双分子层中，根据嵌入程度的不同有：嵌入蛋白和跨膜蛋白。跨膜蛋白根据其跨膜次数的不同有：单次跨膜蛋白和多次跨膜蛋白。 内在膜蛋白的结合力较强，只有用去垢剂处理，破坏膜结构，才能将他们分离出来。 跨膜蛋白（tansmembrane proteins），是两性分子。与膜的结合非常紧密，只有用去垢剂才能从膜上洗涤下来，如离子型去垢剂SDS，非离子型去垢剂Triton-X100。 工作原理：去垢剂是一端