餐饮服务提供者场所布局要求-广州市食品药品监督管理局.docVIP

餐饮服务许可办事指南 —餐饮服务介绍 广州市天河区食品药品监督管理局印制 餐饮服务单位有哪些类型？ 餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。 快餐店：指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的提供者。 小吃店：指以点心、小吃为主要经营项目的提供者。 饮品店：指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的提供者。 甜品站：指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设，具有固定经营场所，直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。 食堂：指设于机关、学校(含托幼机构)、企事业单位、建筑工地等地点（场所），供应内部职工、学生等就餐的提供者。提供餐饮服务的中、小学生托管机构的餐饮服务许可审查同食堂要求。 凉茶店：纳入饮品店类别。 快餐外卖店：非现场制作供餐的“快餐外卖店”所售卖的快餐原则上应由取得相应许可的“集体用餐配送单位”或“中央厨房”配送。 烧卤熟食店：指在商品集中交易市场外现场制作并向消费者提供食品及相关服务的烧卤熟食加工单位（熟食作坊）。 集体用餐配送单位：指根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的提供者。 中央厨房：指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给