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* * * * * * 问题情景： 为了使水果、蔬菜或其它的食物能存放的时间长一些，能在长时间保持新鲜，你有什么办法？ 辐射方法处理粮食 一、原子核的人工转变及放射性同位素 1.用人工的方法使原子核发生变化的叫做原子核的人工转变，它是人们研究原子核的结构及其变化规律的有力武器. 2.用人工转变的方法得到放射性同位素，是一个重要的发现，放射性同位素主要有两方面的应用：利用它的射线；作为示踪原子. 3.放射性同位素的发现（1934居里夫人）： ， 而 也有放射性； ，其中 是正电子. 4.注意：在人工转变中，用某高速粒子去轰击某原子核后，原子核发射出粒子和射线并转变成新的原子核的过程中，不可认为是高速粒子从原子核中打出了粒子. 二、放射性同位素的应用 放射性同位素在农业、医疗卫生、和科学研究等许多方面得到了广泛的应用．其应用是沿着利用它的射线和作为示踪原子两个方向展开的． 放射性的应用 射线应用 示踪原子 探伤仪 培育新种 保存食物 消除有害静电 消灭害虫 治疗恶性肿瘤 农作物检测 诊断器质性和功能性疾病 生物大分子结构及功能研究 食品保鲜 棉花育种 放射性同位素造影术 粮食保存 “放疗”治疗 放射线测厚仪 放射性污染和防护 过量的放射性会对环境造成污染，对人类和自然界产生破坏作用． 20世纪人