金山食品厂手册.docVIP

紫金县金山食品厂 质量管理手册 目录 1.0 企业简介 2.0质量目标、质量方针、实施方案 3.0组织机构图 4.0质量管理系统结构图 5.0部门/岗位职责 6.0文件管理制度 7.0卫生标准操作程序管理 8.0厂区卫生检查制度 9.0 生产车间及设施卫生要求 10.0原辅材料及包装材料采购管理制度 11.0产品包装物验收、储发和回收检验规定 12.0生产过程质量管理制度及考核办法 13.0关键控制点生产作业指导书 14.0产品质量检验制度 15.0生产过程检验规定 16.0产品出厂检验规定 17.0不合格管理制度 18.0检验设备管理制度 19.0带﹡号检验项目检验规定 20.0质量安全负责人任命书 21.0设备、设施维护保养和清洗消毒制度 22.0仓库管理制度 23.0产品防护制度 24.0销售台账管理制度 25.0不安全食品召回制度 26.0食品安全事故处理方案 27.0健康检查和培训管理制度 28.0消费者投诉受理制度 29.0收集食品安全风险监测和评估信息管理制度 1.0 企业简介 紫金县金山食品厂，成立于1998年，位于紫金县县城秋江路88-19号，占地面积1200平方米，年产值150万元。 本公司现有员工20人，下设办公室、供销科、生产技术科、质检科、销售科，本公司生产的“创兴”牌椒酱和竹壳茶产品远销广州、深圳、珠海、佛山、东莞、梅州、汕头等地，