2014下马中食堂卫生安全工作总结精要.docVIP

强化管理，多管齐下，确保学校食堂卫生安全 ——湘潭县白石镇马家堰中学食堂卫生安全工作总结 尹为民 学校食品卫生安全直接关系到广大师生的身体健康及生命安全，关系到社会稳定与和谐，学校食品卫生安全也成为全社会关注的焦点，是每所学校安全工作的重中之重，必须高度重视，我们对此进行了不懈的探索和实践，通过师生的共同努力，我校未发生食堂卫生安全事故。 我们的做法是：强化管理，多管齐下，确保学校食堂卫生安全： 　　一、领导重视，责任到人。 　　学校高度重视食品卫生安全工作，成立了以校长为组长的食品安全工作领导小组，制定了食品安全工作实施方案和食物中毒应急预案，实行食堂食品安全责任制，规定了从业人员职责，目标任务、工作责任层层分解，落实到人。并建立了学校安全台账，食堂建立了原材料进出库台账，实行了食品卫生安全目标管理制和领导责任追究制，定期组织检查督导，确保了食品卫生工作落到实处。 　　 二、大力宣传，提高认识。 为进一步提高教师和后勤工作人员对学校食品卫生工作的重要性和紧迫性的认识，校领导逢会必讲，并把学校食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，常抓不懈，警钟长鸣，不能存有丝毫的麻痹思想和侥幸心理。针对特殊季节、突发事件，及时召开紧急会议，部署食品卫生工作，有效预防和控制食物中毒等事件的发生。学校每月召开一次后勤工作人员会议，学习食品卫生安全知识；学校通过健康教育课，利用广播、橱窗、黑板报