学习亚临界流体萃取新技术的心得解说.doc

学习亚临界流体萃取新技术的工作汇报 河南京华食品科技开发有限公司 蔡兴亮 2014年10月21日至25日我带领公司四名人员参加了由河南省亚临界生物技术有限公司在安阳市承办的“人社部农林产品亚临界萃取新技术高级研修班”。在研修班上，来自国内著名高校和科研院所的专家学者和教授就亚临界流体萃取的定义、原理、工艺流程、操作方法以及在油脂、植物蛋白、农林产品、中药、化妆品等领域的应用进行了祥细的分析和讲述，并参观了实验基地和现场学习交流，使我受益很深。现将学习内容做如下汇报： 一、亚临界萃取技术科研基地及成果 1、河南省工程技术研究中心总部： 河南省亚临界生物技术有限公司（安阳）郑州大学（郑州） 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院（西安） 河南省鲲华生物技术有限公司（汤阴）1项 2014年 河南省科学技术进步奖二等奖22010、2013年 中国粮油学会科技进步奖二等奖12012年 发明专利94项 国家标准1 专著12部 论文20承担国家、省科研项目580多条，应用单位200多家。 江苏大学：合作研制亚临界流体萃取产业化生产线2条。 中国农业科学院：在花生脱脂蛋白方面建立了5条产业化生产线。 河南省农业科学院：合作为飞鹤乳业集团建设核桃蛋白奶粉生产线1条。 中国林业科学院：合作完成了辣椒红色素和万寿菊黄色素生产线6条。 其他：宁波大学、武汉工业大学、华南理工大学、山西农业大学、武汉轻工大学、江南大学、北京工商大学、郑州烟草研究院、河北晨光公司等。 管理中国萃取技术网站 二、与会专家、教授详见附件一 三、学习主要内容 1、亚临界流体萃取技术及食品和生产安全性 最早应用的亚临界流体为液化丁烷和丙烷，1990年祁鲲的发明《液化石油气浸出油脂工艺》（专利号6）代表了这项技术诞生。其伟大的贡献在于在世界上首次实现了亚临界流体萃取的工业化。 近年来，我们将二甲醚、四氟乙烷、液氨、六氟化硫、二氯二氟甲烷、一氯二氟甲烷等亚临界流体进行了大量研究或生产应用，2010适合于亚临界萃取的溶剂沸点一般在020℃时的液化压力在0.8MPa以下（表压）。如丁烷在大规模生产条件下的工作压力为0.4MPa，萃取温度为常温或40度以下。 非极性：丙烷、丁烷、四氟乙烷中极性：二甲醚强极性：液氨、水----萃取罐----抽真空----注入亚临界流体溶剂----逆流萃取（一定压力、温度、料溶比、萃取时间、萃取次数）----萃取液----减压蒸发----溶剂回收（循环使用）----目标产物 得到的萃余物可以进一步深加工 ①萃取后所得粕质量好，粕中水溶性蛋白不变性率大于95%，粕中残油小于1%，残溶小于50ppm;②溶耗低，吨料耗溶小于6kg；③不需蒸汽，仅90的热水即可，相对六号溶剂，可节约热能源70%；④生产中无“三废污染”，属环保工程；⑤萃取油脂色泽浅，卵磷脂含量低，油中残溶小于1ppm；⑥常温萃取，低温（小于30）脱溶，对粕和油中的热敏性物质不破坏，是贵重油料、色素、中药材保质萃取的理想工艺；⑦投资小、生产成本低（相对二氧化碳超临界萃取设备）；⑧亚临界流体来源广，价格低。该溶剂各油气田、炼油厂均有此产品，且价格低于六号溶剂。①物料的输入和输出系统。 ②萃取罐（立式和卧式）若干个。 ③混合液暂存罐。 ④混合液蒸发罐。毛油罐和毛油泵。 ⑤缓冲罐，压缩机，真空泵。 ⑥供热系统（低压水蒸汽或热水）。 ⑦冷却水系统（水箱，水池，冷却塔）。 ⑧溶剂的冷凝冷却和热交换设备。 ⑨溶剂罐和车间周转罐。 ⑩常规电器和PLC系统。 概括： 两个原理 八大系统 1 1、物料输送系统 2、分子扩散和动态平衡 2、萃取系统 3、蒸发（分离）系统 4、冷却水循环系统 三个分离 5、压缩空气系统 1、固液（液液）分离 6、电器及PLC控制系统 2、气液分离 7、尾气处理系统 3、气气分离 8、溶剂储存系统 1.7几种亚临界流体的理化性质 丙烷、丁烷都是非极性溶剂，用于萃取脂溶性物质，是应用最早的也是应用最为广泛的亚临界