8农业生产结构和粮食问题110523.pptVIP

一、农业生产结构的概念 二、农业生产结构的描述和衡量 三、农业生产结构形成与变动的影响因素 四、我国农业生产结构的演变和调整 五、战略性结构调整中的粮食问题 农业生产结构，也叫农业产业结构，是指一个国家、一个地区或一个农业企业，农业生产各部门和各部门内部的组成及其相互之间的比例关系。包括四个层次： 农业内部各生产部门的组成及其相互间的关系。 某一农业生产部门内部的各类农产品之间的关系（如种植业中的粮经比等）。 某一农产品的品种和质量结构（如粮食作物内部）。 区域之间农业生产的差异（地区分工）。 结论：农业结构是一个多层次的概念，农业结构调整要防止片面性。 了解农业各部门的划分及其各部门内部的组成 1978年前我国农林牧渔各业之间的产值比例（%） 1952年 1961年 1978年 种植业 86.9 81.0 79.3 牧业 12.0 15.0 15.5 林业 0.7 2.2 3.6 渔业 0.4 1.8 1.6 1978年前我国种植业内部各业之间的播面比例（%） 1952年 1961年 1978年 粮食作物 89.2 86.8 80.4 经济作物 9.0 8.9 9.6 其他作物 1.8 4.3 10.0 1978年后我国农林牧渔各业之间的产值比例（%） 1978年 1990年 2005年 种植业 79.3 64.7 49.7 牧业 15.5 25.7 33.7 林业 3.6 4.3 3.6 渔业 1.6 5.4 10.3 1978年后我国种植业内部各业之间的播面比例（%） 1978年 1990年 2005年 粮食作物 80.4 73.4 67.1 经济作物 9.6 22.1 28.1 其他作物 10.0 4.5 4.8 2003年，农业部明确“提出优势农产品生产要向优势产区集中”并于同年2月份发布《优势农产品区域布局规划》。《规划》针对专用小麦、专用玉米、高油大豆、棉花、“双低”油菜、“双高”甘蔗、柑橘、苹果、肉牛肉羊、牛奶、水产品等11种优势农产品，具体规划了35个优势产区。比如： “重点建设黄淮海、长江下游和大兴安岭沿麓等3个专用小麦带。黄淮海优质强筋小麦带主要布局在河北、山东、河南、陕西、山西、江苏、安徽等7个省的39个地市82个县市。长江下游优质弱筋小麦带主要布局在江苏、安徽、河南、湖北等4个省的10个地市20个县市。大兴安岭沿麓优质强筋小麦带主要布局在黑龙江、内蒙古等2个省区的3个地市11个县旗（农场）及黑龙江垦区2个管理局。” “重点建设东北高油大豆带，主要抓好松嫩平原、三江平原、吉林中部、辽河平原、内蒙古东四盟市等5个优势产区，把东北地区建设成为世界上最大的非转基因高油大豆生产区。主要布局在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等4个省区的30个地市（盟）127个县市（旗）。” 河南小麦品质生态区划 豫北、豫西北和豫西地区：小麦生育期间降水量少，光热资源充足，土壤肥力水平较高、质地较好，适合优质强筋小麦生产。 豫南地区：土壤以水稻土为主，气候湿润，热量条件良好，年降雨800-1400毫米，小麦灌浆期间降雨量偏多，湿害较重，不利于蛋白质和