高中生物选修实验解说.doc

探究酶在洗涤方面的应用 自主学习 导学提纲 1、普通洗衣粉中的化学成分？加酶洗衣粉含有酶的种类？加酶洗衣粉的去污机制？酶制剂的特点？ 2、加酶洗衣粉的存放和使用应注意哪些问题？ 3、若请你设计实验探究某品牌洗衣服的最佳洗涤条件，你应该从哪些方面考虑？应该怎样设计实施？ 4、在本课题中你打算使用什么方法和标准判断洗涤效果？ 实验设计 一、探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物上污渍的洗涤效果 (1)实验过程 ①取大烧杯两只，用量筒量取等量水放入其中。 ②将制好的污染布块和洗衣粉(一组为污染布块与普通洗衣粉，一组为污染布块与加酶洗衣粉)分别放入两只烧杯中。 ③用玻璃棒同时充分搅拌。一段时间后再搅拌，可重复进行。 ④相同的时间后观测洗涤效果。 (2)结果分析与注意事项 ①加酶洗衣粉有很多种，注意实验用的加酶洗衣粉的说明，是单一加酶洗衣粉，还是复合加酶洗衣粉。 ②所滴加的污染物种类与实验结果有着密切的关系。 ③洗涤材料可选用纯棉制品。 二、探究不同温度对加酶洗衣粉的洗涤效果 根据不同季节的温度设置水温——确认适于不同季节使用的洗衣粉，应根据当地一年中的实际气温变化来确定水温，通常情况下，冬季、春季、秋季和夏季可分别选取5 ℃、15 ℃、 25 ℃和35 ℃的水温，因为这4个水温较符合实际情况，对现实也具指导意义 三、探究不同种类加酶洗衣粉的洗涤效果 (1)实验原理：酶的催化作用具有专一性，复合