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第二章 病毒的特性和分类
第一节 病毒的形态和结构
一个形态和结构上完整的病毒颗粒称为病毒子或病毒粒子(virion)。它主要是由两个部分组成,中心为核酸,外包一层蛋白质组成的外壳,称为衣壳(capsid),两者合称核衣壳(nucleocapsid)。在某些病毒,核衣壳就是病毒粒子,而一些比较复杂的病毒,在核衣壳外面还有一层(或几层)富含脂质的外膜,称为囊膜(envelope peplos)。也有一些病毒如20面体的病毒和痘病毒,在核酸的外面紧包着一层蛋白质膜(内衣壳),这种内部结构称为芯髓(corn)或类核体(nucleoid),再外才是衣壳。在不同的病毒中,芯髓的组成是不一样的,有些简单,有些复杂。某些病毒,例如流感病毒,在囊膜和核衣壳之间还有一层病毒特异的内膜蛋白。
一、病毒子的大小
病毒是自然界中最小的生物。最大的病毒,如痘病毒,直径达200 nm以上,可在普通光学显微镜下看到,但是绝大多数病毒是超显微的,仅能在电子显微镜下观察到。最小的病毒,例如细小病毒(Parvovirus)和小RNA病毒(Picornavirus),体积与最大的蛋白质分子相仿,如血青蛋白,直径约20~30 nm。
二、病毒的形态
自电子显微镜发明后,才使病毒成为人们直接观察和研究的对象。随着电镜技术的改进,特别是磷钨酸盐为染料的阴性染色法(即负染法)以及x-线衍射技术的应用,使人们加深了对病毒粒子的形态结构的认识。据目前所知,病毒的形态大体有以下几种类型。
1.圆形或近圆形:大多数病毒粒子呈圆形或近圆形。圆形病毒的直径,小者20 nm,如小RNA病毒或细小病毒;大者可达150~200nm,如疱疹病毒。经负染色后在高分辨力的电镜下观察,或x-线衍射研究,这些圆形病毒有呈20面立体对称,无囊膜的,如小RNA病毒、细小病毒等;也有内部为20面体或螺旋状的核衣壳,包外一层囊膜的病毒,前者如疱疹病毒、披膜病毒等,后者如反录病毒、布尼安病毒等。
2.杆状或长丝状:这些病毒核衣壳呈空心的螺旋状对称,有的无囊膜,也有的被囊膜。丝样形态常见于植物病毒,而在动物病毒,则只见于流感病毒等少数几种病毒,而且经常与圆形、椭圆形和短杆状等其它形态同时存在。丝状流感病毒有时长达几个微米(μm),lateral body)。类核体和侧体一起包在由微管状脂蛋白组成的衣壳(或囊膜)内(由磷脂、胆固醇和蛋白质组成),微管在病毒子表面形成无数突起呈桑椹状。在副痘病毒中,这些微管组成长丝,呈8字形盘绕,使病毒子形似椭圆的毛线团。
5.蝌蚪状:病毒子呈蝌蚪状,常见于各种噬菌体。人们最熟悉而研究最详细的一类是大肠杆菌的T偶数噬菌体。它的头部为20面体结构,其中心为核酸,头部连接中空的尾部,尾部与头部连接处称颈部;尾部的中心为尾管,外面为能收缩的尾鞘。尾部的末端为基板,基板上有6个尾钉和6根很长的尾丝,它们都是吸附细菌的机构。必须说明,噬菌体的种类繁多,外形各异,上述形态和结构仅是一部分科属的特征。
三、病毒的结构与化学组成
病毒由核酸(RNA或DNA)和蛋白质组成。某些病毒,特别是动物病毒,除核酸和蛋白质外,还常含有脂质、碳水化合物和少量的其它成分。例如流感病毒除RNA和蛋白质外,还含有4~6%的多糖类、11%的磷脂和6%的胆固醇。少数植物病毒和噬菌体也含少量脂质。
植物病毒含有RNA,而且多数只有一种结构蛋白质。相反,动物病毒和噬菌体含有RNA或DNA,而且大多含有几种或更多的不同种类的蛋白质分子。
病毒不含氨基糖酸,这是病毒与其他微生物,包括细菌、立克次氏体和衣原体等又一明显的区别。
(一)病毒的核酸
虽然同种病毒的核酸含量相当恒定,但在不同病毒之间,核酸含量的差异极大,例如流感病毒仅含0.8%的RNA,而大肠杆菌 ( 噬菌体却含56%的DNA,痘苗病毒约含4%的DNA。
1.核酸的类型:核酸是病毒遗传信息和生物活力的物质基础。迄今发现的各种病毒,均只含有一类核酸,DNA或者RNA。即使是同一类核酸,它们的结构也多种多样。大部分病毒的DNA是双股的,RNA是单股的,但有些病毒不是这样,如细小病毒的DNA为单股,呼肠弧病毒的RNA为双股。
在DNA病毒中,DNA为一条不断裂的长链,一般认为是单分子;在多数RNA病毒中,RNA也是单分子,有些则分为n个节段,这就形成了几个分子。如呼肠孤病毒的RNA分为10~12个节段,流感病毒的RNA分为8个节段,此外嵌沙样病毒、布尼安病毒、反录病毒的核酸都分节段。这些几个分子的基因组,可能疏松地连结在病毒粒子之内;病毒核酸大多呈线状,但是乳多空病毒的DNA呈环状,由多型瘤病毒抽提出来的DNA,应用DNA酶处理,环状DNA断裂成线状,感染性同时丧失。
对于单股核酸的病毒,在病毒学中常以mRNA的碱基序列为标准,凡是与此相同的称为正股核酸,与其互补的则称
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