中国葡萄酒行业分析报告 - 副本.docxVIP

PAGE  PAGE 27 中国葡萄酒行业 分析报告 研究课题：中国葡萄酒行业分析及发展趋势 研究小组：Sunshine 小组成员：黄雪梅、朱洁、王美婷、江林芸 小组组长：黄雪梅 目 录  TOC \o 1-2 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc405736851 第一部分 行业分析  PAGEREF _Toc405736851 \h 3  HYPERLINK \l _Toc405736852 第一章 概况 3  HYPERLINK \l _Toc405736853 第二章 行业运行形势分析 4  HYPERLINK \l _Toc405736854 第三章 行业发展现状分析及市场规模分析 7  HYPERLINK \l _Toc405736855 第四章 葡萄酒进出口分析 12  HYPERLINK \l _Toc405736857 第五章 葡萄酒行业龙头企业分析 14  HYPERLINK \l _Toc405736858 第二部分 前景预测 16  HYPERLINK \l _Toc405736859 第六章 行业发展与前景 16  HYPERLINK \l _Toc405736860 第七章 投资策略与行业风险分析 19  HYPERLINK \l _Toc405736861 第八章 葡萄酒行业成长性分析 22  中国葡萄酒行业分析与前景预测 第一部分 行业分析 第一章 概况 一、定义 按照国际葡萄酒组织规定葡萄酒只能是破碎或未破速的新鲜葡萄果实和汁完全和部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度一般在8.5到16.2度之间。葡萄酒是以鲜葡萄和葡萄汁为原料，经全部和部分发酵酿制而成的。酒精度不低于7.0%的酒精饮品。 二、历史 根据考古的研究推测，葡萄酒的历史已经有6000年。古代的波斯，即现今的伊朗，是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。公元前3000年以前的埃及人，就已经开始饮用葡萄酒。在欧洲，最早种植与酿造葡萄酒的国家是希腊，公元3000年前，希腊的葡萄种植就极为兴盛。15—16世纪，葡萄栽培及葡萄酒酿造技术传入南非、澳大利亚、美洲、亚洲。 三、葡萄酒行业产品分类 （1）按 HYPERLINK /s/?w=%E8%91%A1%E8%90%84%E6%B1%81ch=link \t _blank  HYPERLINK /s/?w=%E8%91%A1%E8%90%84ch=link \t _blank 葡萄汁含量分类： A：全汁 HYPERLINK /s/?w=%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92ch=link \t _blank  HYPERLINK /s/?w=%E8%91%A1%E8%90%84ch=link \t _blank 葡萄酒：全汁 HYPERLINK /s/?w=%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92ch=link \t _blank  HYPERLINK /s/?w=%E8%91%A1%E8%90%84ch=link \t _blank 葡萄酒是发酵 HYPERLINK /s/?w=%E5%8E%9F%E9%85%92ch=link \t _blank 原酒，酒中除加入 HYPERLINK /s/?w=%E6%9D%80%E8%8F%8C%E5%89%82ch=link \t _blank 杀菌剂外，不另加入 HYPERLINK /s/?w=%E9%85%92%E7%B2%BEch=link \t _blank 酒精、糖等其它成分。 B：半汁 HYPERLINK /s/?w=%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92ch=link \t _blank  HYPERLINK /s/?w=%E8%91%A1%E8%90%84ch=link \t _blank 葡萄酒：在半汁 HYPERLINK /s/?w=%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92ch=link \t _blank  HYPERLINK /s/?w=%E8%91%A1%E8%90%84ch=link \t _blank 葡萄酒中，除 HYPERLINK /s/?w=%E9%85%92%E7%B2%BEch=link \t _blank 酒精、糖分及50%的 HYPERLINK /s/?w=%E8%91%A1%E8%90%84%E6%B1%81ch=link \t _blank  HYPERLINK /s/?w=%E8%91%A1%E8%9