舌尖上的安全绪论.pptVIP

教学内容 简单了解中国的饮食文化 了解食品安全中出现的问题与危害 关注食品安全 《中华人民共和国食品安全法》 怎样购买安全食品？ 怎样健康饮用桶装水？ 科学饮食 健康幸福 拒绝垃圾食品 改掉不健康地饮食习惯 合理膳食 民以食为天 在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。 民以食为天，食以安为先 民以食为天，食以安为先 民以食为天，食以安为先 关注食品安全 一、《中华人民共和国食品安全法》 已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，现予公布。 自2009年6月1日起施行。 二、怎样购买安全食品？ 1、购买有外包装的食品时，应该注意哪些问题呢？怎样判断包装食品是否过了保质期？ 营养成分、生产日期、保质期、生产厂家、厂家地址、是否含有防腐剂、添加剂等等。 根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。 2、购买鱼、肉和蔬菜时，应当注意哪