《细胞中的糖类和脂质》课件12(30张)(人教版必修1)分析.pptVIP

细胞中的糖类和脂质 刘 英 湟里高级中学生物组 1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？ 糖类是主要的能源物质 一、细胞中的糖类 组成元素 举例 分布 功能 分类 糖类分子都是由 C、H、O 三种元素构成的。 1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 3.多糖：由许多的单糖分子连接而成。 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 二糖 多糖 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 (C5H10O5) 脱氧核糖 (C5H10O4) 葡萄糖 (C6H12O6) 果糖 (C6H10O6) 半乳糖 (C6H12O6) 动植物细胞中都有 动植物细胞中都有 动植物细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 种类 分布 功能 二糖 (C12H22O11) 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 脱水缩合 H2O HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 水解 HO O OH 麦芽糖 H2O HO O OH 麦芽糖 蔗糖，乳糖水解产物？ 种类 分布 功能 多糖 (C6H10O5)n 淀粉 纤维素 糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中和肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量，调节血糖 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 多糖 二糖 单糖 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 米饭和馒头中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 单糖、二糖和多糖的转化过程 糖类的功能： 1．主要的能源物质 2．细胞的构成物质 有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？ 糖在人体内可以转化成脂肪。 二、细胞中的脂质 组成元素 分类及功能 组成脂质的化学元素主要是： C、H、O 有些脂质还含有P和N 脂质的分类： 储能物质／保温／缓冲／减压 皮下／大网膜／肠系膜 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 分布: 脑／卵细胞／肝脏／大豆种子 胆固醇： 性激素： 维生素Ｄ： 固醇 脂肪 磷脂 分布 作用 构成细胞膜，参与脂质运输 促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成 促进钙和磷的吸收 生物大分子以碳链为骨架 1、单体 组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸） 的基本单位。 2、多聚体 生物大分子又称为单体的多聚体。 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单 体 多聚体 C H H2N CH CH3 CH3 CH2 C OH O 葡萄糖 亮氨酸 核糖核苷酸 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成为多聚体。 生物大分子是以碳链为骨架 本节知识网络自主构建： 2．脂质 1．糖类 组成元素： C、H、O ：举例—分布—功能 分类 单糖 二糖 多糖 ：举例—分布—功能 ：举例—分布—功能 组成元素：C、H、O（ P和N） 分类 功能 脂肪 磷脂 固醇 3．生物大分子以碳链为骨架 1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（ ） A、补充水分 B、提供各种营养 C、满足能量需要 D、稀释血液 2、谷物中含量丰富的多糖是（ ） A、糖原和纤维素； B、淀粉和糖原； C、淀粉和纤维素； D、蔗糖和麦芽糖。 C C 3、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖元的共同特征（ ） A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N4种元素 C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖 D 4、脂质在细胞中有独特的生物学功能,下列有关脂质的生物学功能的叙述中,属于磷脂生物学功能的是( ) ①是生物膜的重要成分 ②是储能物质 ③构成生物体表面的保护层 ④是很好的绝缘体,具有保温作用 ⑤对生命活动(新陈代谢、生殖)起调节作用 A.①③ B.⑤ C.① D.②④ C 1g糖元氧化分解释放出约17KJ的能量，而且1g脂肪可以放出约39KJ的能量。 为什么等量的脂肪比糖类含能量多，却不是生物体利用的主要能源物质? 与糖类氧化相比,在生物细胞内脂肪 的氧化速率