2.1元素和化合物分析.pptVIP

第2章　组成细胞的分子 第1节　细胞中的元素和化合物 1.阐述组成细胞的元素和化合物。 2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。(重点) 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.实验原理(连线)： 2.实验步骤： (1)还原糖的检测和观察。 ①选材：还原糖含量较高、_______________的植物组织。 ②制备组织样液：制浆→一层纱布过滤→取液。 ③显色反应： ④结论：待测组织样液中含有_______。 刚配制的 斐林试剂 砖红色沉淀 白色或近于白色 还原糖 (2)脂肪的检测和观察。 方法一：花生种子匀浆+3滴___________→橘黄色。 方法二： ①选材：花生种子(浸泡过的)，将子叶切成薄片。 ②制片：a.取切片：选取最薄的切片。 b.染色：在薄片上滴2～3滴___________(染色3 min)。 c._______：用体积分数为50%的酒精溶液。 d.制成临时装片。 ③观察：在___________下找到已着色的圆形小颗粒，然后 换___________观察。 ④结论：花生种子中含有_____。 苏丹Ⅲ染液 苏丹Ⅲ染液 去浮色 低倍显微镜 高倍显微镜 脂肪 (3)蛋白质的检测和观察。 ①选材：豆浆。 ②显色反应： ③结论：豆浆中含有_______。 双缩脲试剂B液4滴 蛋白质 (4)淀粉的检测和观察。 ①选材：马铃薯匀浆。 ②检测：向试管内注入2