公共营养师讲述.pptVIP

（3）高脂血症的膳食营养防治 1）第一级控制方案 第二级控制方案 2）高脂血症的饮食管理 ①防治肥胖 ②减少钠盐 ③减少脂肪膳食 ④控制单双糖摄入量 ⑤增加膳食纤维摄入量 ⑥戒酒 3、冠心病 （1）冠心病的危险因素 1）高血压 2）高脂血症 3）血清高密度脂蛋白降低 4）超重和肥胖 5）糖尿病 6）吸烟 （2）膳食营养因素 与冠心病的关系 1）脂肪 2）碳水化合物 3）膳食纤维 4）低聚糖 5）蛋白质 6）抗氧化营养成分 （3）冠心病的膳食营养防治 1）冠心病的防治指南 一级预防 二级预防 2）冠心病的膳食营养防治 ①禁烟酒 ②能量 ③脂肪 ④碳水化合物 ⑤蛋白质 ⑥增加蔬菜水果摄入量 ⑦少吃多餐 ⑧防止情绪波动 3）心肌梗死的膳食营养护理 ①禁烟酒 ②能量 ③脂肪 ④碳水化合物 ⑤蛋白质 ⑥增加蔬菜水果摄入量 ⑦少吃多餐 ⑧防止情绪波动 4、脑卒中 1）危险因素 ①高血压 ②冠心病 ③糖尿病 ④血脂异常 ⑤吸烟 ⑥饮酒 2）营养防治 ①大力宣传心脑血管疾病的两级预防，尤其是一级预防 ②合理膳食，防治超重和肥胖 ③积极治疗高血压、冠心病、糖尿病和高脂血症 ④关注高危人群 三、糖尿病的膳食营养防治 1、病因： （1）遗传因素 （2）肥胖 （3）年龄 （4）不合理的饮食结构 （5）吸烟 （6）运动减少 2