孙燕琴生物膜的流动镶嵌模型(学案2).docVIP

第2节 生物膜的流动镶嵌模型学案 主备人：孙燕琴 审核人：吴海媛 学习目标: 1．简述生物膜的结构。 2．探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。 3．探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 学习重点: ① 对生物膜结构的探索历程 ② 生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容 学习难点：探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点 【预习案】 1、对生物膜结构的探索历程 时间 科学家 科学实践 假说\结论 19世纪末 欧文顿 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验 膜是由___________组成的 20世纪初 ------ 从哺乳动物红细胞中分离出细胞膜，并分析其成分 膜的主要成分是 ________和________ 1925年 两位荷兰科学家 从C膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是C膜的2倍 细胞膜中脂质为连续的______层 1959年 罗伯特森 电镜下看到细胞膜由“暗—亮—暗”的三层结构构成 生物膜为三层_____ ______静态统一结构 1970年 弗雷和埃迪登 荧光染料标记实验 细胞膜具有________ 1972年 桑格和尼克森 在新的观察和实验证据基础上 提出__________模型 2、流动镶嵌模型的基本内容 ⑴基本支架： 。其中磷脂分子的亲水性头部 ，疏水性的尾部 。 ⑵磷脂双分子层具有 。 ⑶蛋白质分子有的 ，有的 ，有的 。体现了膜结构的 。 ⑷大多数的蛋白质分子也是可以运动的。体现了膜的 。 （5）特殊结构——糖蛋白： ①位置:细胞膜的 表 ②组成： 和 结合形成 ③作用：与 有关，在消化道和呼吸道上皮细胞表面的还有 和 作用。 【导学案】 对生物膜结构的探索历程 提出问题：为什么生物膜能控制物质的进出,这与_________________有什么关系？ 实验观察:细胞对不同物质的通透性不同，说明__________物质更容易通过。 ________:细胞膜由脂质组成。 实验验证:提取细胞膜，从哺乳动物红细胞中分离出来。 化学分析；细胞的主要成分是_______和_________。 引出问题：脂质和蛋白质如何构成细胞膜？ 实验研究1：_____________________? 事实：从细胞中提取脂质在空气--水界面上铺成单分子层，测得单分子层的面积是细 胞表面积的2倍。 结论：在细胞膜中，脂质以__________________的形式存在。 讨论1：完成思考与讨论并回答，为什么磷脂在空气-水界面上铺成单分子层？科学家如何从这一现象推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论？ 讨论2：请同学们画出磷脂分子在空气－水界面上的排布方式，画出生物膜中磷脂分子如何排列成两层？ 实验探究2：蛋白质在细胞膜中如何分布？ 建立模型：推测:蛋白质覆盖在脂质两侧。 电镜观察：细胞膜为“暗-亮-暗”的三层结构。 提出模型：蛋白质-脂质-蛋白质静态模型。 讨论3：“蛋白质-脂质-蛋白质的静态统一结构”有什么不足之处？ 完善模型：质疑：生物膜不可能是静态的。 实验研究：人细胞和小鼠细胞融合实验。 实验结论：细胞膜具有流动性。 修改模型：流动镶嵌模型。 讨论4：如果这个实验室在20℃条件下进行的，请预测融合后细胞膜上两种颜色分布均匀所需时间的长短，并说明你的理由。 典例1、下列说法与生物膜的发展史不一致的是 （ ） A、欧文顿在实验基础上提出：膜是由脂质组成的。 B、荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积为红细胞表面积的2倍。他们由此推出：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。 C、罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗-亮-暗的三层结构，提出所有的生物膜都是由磷脂-蛋白质-磷脂三层结构构成的。 D、科学家将不同的荧光染料