阪崎肠杆菌详解.ppt

样品介绍 阪崎肠杆菌 阪崎肠杆菌在自然界分布广泛，繁殖迅速，但不耐热，可通过巴斯德消毒法杀灭。阪崎肠杆菌属条件致病菌，在一般情况下，不对人体健康产生危害，但对于免疫力低下者和婴幼儿、新生儿，尤其是早产儿、低体重儿可以致病。感染来源主要是受阪崎肠杆菌污染的奶粉，人与人之间无传染性。 临床表现 　多数患儿临床症状轻微且不典型， 易被忽略。严重者可引起 坏死性小肠结肠炎、 败血症、脑膜炎等。 阪崎肠杆菌的生物学特性 阪崎肠杆菌 (Enterobacter sakazakii) 阪崎肠杆菌的生理生化特征 阪崎肠杆菌 (Enterobacter sakazakii) 成分和配置方法详见GB/T 4789.40-2010 附录A2。 阪崎肠杆菌显色培养基DFI 4 、胰蛋白胨大豆琼脂（trypticase soy agar，TSA）：见附录A 中A.3。 5 、生化鉴定试剂盒。 6、 氧化酶试剂：见附录A 中A.4。 7、 L-赖氨酸脱羧酶培养基：见附录A 中A.5。 8 、L-鸟氨酸脱羧酶培养基：见附录A 中A.6。 9 、L-精氨酸双水解酶培养基：见附录A 中A.7。 10、 糖类发酵培养基：见附录A 中A.8。 11 、西蒙氏柠檬酸盐培养基：见附录A 中A.9。 阪崎肠杆菌检验GB/T 4789.40-2010 操作流程 第一法 阪崎肠杆菌的检验 ③鉴定自TSA 平板上直接挑取黄色可疑菌落，进行生化鉴定。阪崎肠杆菌的主要生化特征见表1。可选择生化鉴定试剂盒或全自动微生物生化鉴定系统。 ④结果与报告 综合菌落形态和生化特征，报告每100 g（mL）样品中检出或未检出阪崎肠杆菌。 阪崎肠杆菌检验GB/T 4789.40-2010 ④结果与报告 综合菌落形态、生化特征，根据证实为阪崎肠杆菌的阳性管数，查MPN 检索表，报告每100 g（mL）样品中阪崎肠杆菌的MPN 值（见附录Ｂ中表B.1）。 The end thank you * * * * * * * * 阪崎肠杆菌 Donna吴 阪崎肠杆菌检验GB 4789.40—2010 操作流程第一法 操作流程第二法 阪崎肠杆菌 阪崎肠杆菌 阪崎肠杆菌 （又称阪崎氏肠杆菌）是肠杆菌科的一种，1980年由黄色阴沟肠杆菌更名为阪崎肠杆菌。 阪崎肠杆菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和茵血症，死亡率高达50% 以上。 目前，微生物学家尚不清楚阪崎肠杆菌的污染来源，但许多病例报告表明婴儿配方粉是目前发现的主要感染渠道。 阪崎肠杆菌是乳制品中近几年新发现的一种致病菌。 属肠杆菌科肠杆菌属 周生鞭毛、能运动、无芽孢的革兰氏阴性细菌 刚分离的阪崎肠杆菌在结晶紫中性红胆盐葡萄糖琼脂上生长形成两种不同的菌落：一种菌落呈干燥或粘液状，边缘不规则，用接种环挑动，菌落具有明显的附着感并且有弹性；另一种菌落则很光滑，很容易用接种环挑取，并发现该菌在肉汤培养基中生长呈现团块或沉淀状，但目前还不清楚菌落特征差别是否与毒性有关。 资料来源：《微生物学通报》 2006年06期 《阪崎肠杆菌的生物学特性及其检测技术》 ※总是表现α-葡萄糖苷酶阳性 ※表现为磷酰胺酶阴性 ※不能发酵D-山梨醇，但延迟产生一种分泌到胞外的脱氧 核糖核酸酶 ※具有产生吐温80酯酶的能力 ※氧化酶阴性 ※过氧化氢酶阳性，并生成黄色菌落 资料来源：《微生物学通报》 2006年06期 《阪崎肠杆菌的生物学特性及其检测技术》 快速检验阪崎肠杆菌的可靠方法 美赞臣 安婴儿婴儿配方奶粉 罐装 配料表： 100%进口奶源配料：乳糖、精炼植物油、浓缩乳清蛋白、脱脂奶粉、低聚半乳糖（GOS）、花生四烯酸（ARA）和二十二碳六烯酸（DHA）（来源于单细胞油）、矿物质（碳酸钙、氯化钙、柠檬酸钾、氯化钾、氯化镁、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、硫酸锰、亚硒酸钠、碘化钾）、玉米糖浆固体、维生素（维生素A、维生素D3、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素K1、胆碱、肌醇、烟酰胺、叶酸、泛酸、生物素）、牛磺酸、核苷酸、食品添加剂：磷脂、抗坏血酸棕榈酸酯、氢氧化钙、碳酸氢钾。 营养成分表 样品 2、改良月桂基硫酸盐以蛋白胨肉汤-万古霉素（mlST-Vm） 加入万古霉素的目的是抑制革兰氏阳性菌等杂菌的生长。 注意：新鲜配置的mLST-Vm应该在24h内使用，万古霉素溶液可在在0 ℃～5 ℃保存15 天。 培养基和试剂 1、缓冲蛋白胨水BPW（略） 培养基和试剂 由英国Oxoid公司提供，也可用同等效果的产品替代。 原理： DFI中含有胆盐抑制革兰氏阳性菌，同时显色底