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《细胞中的糖类和脂质》讲课稿 类 型：教学设计 教 材：高中生物 必修一 课 题：细胞中的糖类和脂质 作 者：王 龙 2013年4月24日 《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ 分子与细胞》中第2章第4节的内容。本节课主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等内容。这与前面学习的细胞中的元素和化合物等内容密切联系，也是后面学习细胞的结构、功能、代谢、繁殖和遗传进化、血糖平衡的调节等内容的基础。 二、学情分析 学生在2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物大分子都具有一定的结构层次即元素、基本单位、长链、大分子。这样能更好理解单糖、二糖、多糖的区别及多糖的大分子性，从而培养知识迁移的学习方法。学完本节课后，学生对生命是物质的本质有了更深刻的认识，并能理解生命是建立在碳的基础上。 三、教学目标 1、知识目标 （1）概述糖类的种类和作用。 （2）举例说出脂质的种类和作用。 （3）说明生物大分子以碳链为骨架。 2、能力目标 （1）尝试进行自主学习和合作学习。 （2）尝试比较分类的学习方法，体验知识迁移的学习方法。 （3）运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。 （4）运用互联网、图书、杂志、报纸等媒体手段进行资料的收集和整理。 3、情感、态度和价值观目标 （1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作的学习方式。 （2）体会生物学和日常生活的密切联系，认识生物科学的价值。 （3）养成健康的生活方式和习惯。 四、教学重点和难点 1、教学重点 （1）糖类的种类和作用。 （2）说明生物大分子以碳链为骨架。 2、教学难点 （1）多糖的种类。 （2）说明生物大分子以碳链为骨架。 五、教学方法 1、直观教学法：通过多媒体手段展示图片、资料等，化静为动，化抽象为具体，增强了教学内容的直观性、启发性，使学生从感性认识上升到理性认识。 2、自主探究法：通过设计情境式问题，结合学生实例，引发学生对知识产生认知需求，主动参与探究，让学生自主探索、学习、体验。 3、合作交流法：通过讨论——交流——归纳，培养学生探究、合作能力，充分调动学生学习的积极性和自主性。 六、课时安排：1课时。 七、设计思路： 1、联系实际生活，设疑层层引导学生进入学习状态。 2、学生自学，教师引导，举例说明并归纳糖类的组成元素、种类、分布和作用。 3、引导学生活动：据图探讨单糖、二糖、多糖的转化。 4、联系实际生活设疑，引导学生解决生活疑惑，纠正学生的认知误区。 5、以生活事例导入，教师提问，学生通过阅读课文，讨论并归纳脂质的组成元素、种类、分布及作用。 6、联系实际，引导学生活动，解决生活疑惑。 7、学生讨论交流，教师评价：如何养成健康的生活方式及习惯。 8、引导学生运用类比的方法，推断单体与多聚体的关系，通过举例分析理解：“没有碳，就没有生命”。 9、师生共同总结。 八、教学过程 教学 内容 教师活动 学生活动 设计意图 引入 设置问题情景，激趣导入： 创设情景一： 同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历，如果有在上午第四节课时会有何感受？创设情景二： 多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物含有的能量一样吗？？ 思考讨论 踊跃发言：很饿，头晕，没感觉……  切身体会现实情况，活跃课堂气氛，调动学生主动学习的积极性。学生充分发表自己的意见，人人争做课堂的主人。初步培养学生学习的主动性及团队合作意识。  细胞中的糖类 通过与同学们一起解答上面的问题，得出结论：糖类是主要的能源物质。 糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可举例说明；哪些糖类不是“碳水化合物”，举例说明概念的发展。 了解糖类的分类依据，把握糖类的分类、分布及功能： 单糖：不能再分的糖。常见单糖（主要类型：五碳糖——核糖和脱氧核糖，六碳糖——葡萄糖、果糖、半乳糖，并利用多媒体展示它们的分子式）及分布、功能（着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、五碳糖构成核酸）。 二糖：水解时能够形成两分子单糖的糖。媒体展示“图2—11?? 几种二糖的组成示意图”，指导学生分析，通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成和水解产物。 多糖：水解时可形成3个及3个以上单糖的糖。主要是淀粉、糖原、纤维素等多糖的分布（存在生物及部分）和作用。 指导学生完成糖类的分类、分布及功能一览表（见板书设计）。 预习思考： 1．糖类都甜吗？甜的物质都是糖吗？ 2．日常生活中都接触到哪些糖？如何分类？ 3．结合教材，试列举糖的主要类型、分布与功能。 1. 通过谈话、讨论、学生发表是否赞成的意见，形成民主的课