秋季滋补吃莲藕8款莲藕食谱润肺去秋燥讲述.docVIP

秋季滋补吃莲藕?8款食谱润肺去燥 原标题：秋季滋补吃莲藕 8款莲藕食谱 润肺去秋燥 临近秋分，天气日趋干燥寒冷，人体皮肤会变得紧绷，甚至起皮脱屑、毛发枯燥无光泽、头皮屑变多、嘴唇干燥或裂口，或大便干结，这就是所谓的“秋燥”。 “秋燥”最伤肺！秋季气候变化差异大，某些疾病在此时很容易复发或加重，如气喘、过敏性鼻炎、肺炎等。另外，由于早晚温差大，极易感冒。因而，衣服不要加太多，忌捂，但也不能过凉。 秋季润燥 首选莲藕 荷莲一身宝，秋藕最滋补。 莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。 莲藕的食用方法：“生熟两相宜”。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜； 和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。 吃莲藕的好处： 1、莲藕是一种生性比较含量的食物，适用于燥热烦闷的时节食用，所带来的清热凉血的效果十分现出。同时莲藕可以治疗由热病引起的口渴、咯血、下血的症状。 2、由于莲藕里面含有大量的单宁酸，对于收缩血管、止血、散血、凉血均有良好的改善作用，是调理热病血症的佳品。 3、莲藕含有丰富的微量元素，例如铁、钙等都十分丰富，另外，植物蛋白质、维生素以及淀粉的含量也不少。可以帮助补血养气，增强人体抵抗力。 4、多吃莲藕对于调理肠胃也起到一定的功效，莲藕可以通便止泻，健脾开胃，这都归功于莲藕了里面的黏液蛋白和膳食纤维比较丰富。可以与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇以及甘油三酯结合，减少身体对脂类的吸收，还能起到一定的减肥作用哦！ 5、莲藕具有调节心脏、血压和改善末梢血液循环的作用。对于促进新陈代谢以及改善皮肤粗糙有良好的效果。 推荐8款莲藕食谱： 一、莲藕红枣汤 主料：藕200g 枣（鲜）100g 冬菇（干）20g 饮用水1000g 精盐3g 鸡精2g 香油3g 香菜2g 做法： 1、莲藕切片，冬菇切丝备用； 2、起一个砂锅，加入藕片、冬菇加入水，煮沸后，大火开后转小火，炖40分钟； 3、放入盐鸡精调味，最后撒香菜。 二、糯米桂花藕 主料：莲藕（800克） 糯米（200克） 莲藕（800克） 糯米（200克） 做法： 1、糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时，泡软；藕洗干净，按节断开； 2、切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，牙签插牢； 3、锅内倒入清水，放入藕（灌米口朝上），旺火烧开；覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火； 4、取出藕晾凉，削皮，切成0、8厘米厚的片，叠码在盘中；锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火； 5、熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；糖纸浇在糯米上即成。 Ps： 糯米的香味配上藕的清香、桂花糖的清甜，让小编写的写的不由得想赶快冲去厨房试试看呢！ 三、糖醋藕片 主料：藕350g 油12g 白砂糖15g 醋20g 精盐7g 味精3g 做法： 1、将藕洗净，削皮，切片； 2、在锅中放入少许油，待油6成热时，倒入藕片翻炒片刻； 3、加入糖和醋，继续翻炒，加入其余调味品，并加入少许水，焖煮片刻； 4、待藕片都上色了，盛盘即可。 四、炸藕合 主料：橄榄油20g 藕200g 猪肉（肥瘦）100g 精盐6g 酱油10g 小麦粉（标准粉）100g 葱20g 大白菜200g 饮用水10 g 做法： 1、将藕洗净，切成0.5cm厚的薄片放入水中备用； 2、白菜和肉切碎混合，倒入盐和酱油，花生油，依据个人口味可以再加如味精，香油等，最后顺时针方向搅成馅，备用； 3、将肉馅夹在两层藕之间，将面粉兑水后调成糊状，将做好的藕合放入粘一下； 4、将橄榄油倒入锅中，烧熟后将藕合放入煎炸，大约4分钟左右，藕合颜色金黄时就可出锅。 Ps：当然可以依据自己的喜好变成椒盐藕合和红烧藕合，不过小编还是觉得这种原味的东西最好吃。 五、清炒藕丁 主料：藕200g 油20g 精盐8g 味精5g 葱30g 做法： 1、 藕洗净去表皮，切丁，切好用凉水过一下（去除一些表面的淀粉，以免炒时淀粉成糊）。 2、 葱切丝备用； 3、 炒锅上油至八成热，加入葱，随即倒入藕丁，翻炒均匀，（一定不能炒久了！）放盐鸡精起锅。 六、沁凉藕片 主料：藕250g 白砂糖15g 醋25g 精盐5g 味精3g 做法： 1、 藕切片，放入水中备用； 2、 锅中加水，煮沸后，迅速焯一下藕片； 3、 将水壁干放入盆中，加入白砂糖、醋、盐、味精，拌匀装盘。 七、莲藕炒鸡片主料：鸡胸脯肉150.0g 藕150.0g 辣椒（青，尖）20.0g 酱油10.0g 大蒜10.0g 橄榄油10.0g 辣椒（红，小）20.0g 黑醋10.0g 白砂糖3.0g 精盐2.0g 做