实训5饲料粗脂肪的测定.doc.docVIP

甘 肃 畜 牧 工 程 职 业 技 术 学 院 动物营养与饲料课程教案 课题名称 粗脂肪的测定 授课方法 实训操作 授课班级 学时分配 6 授课时间 教学目标 学习粗脂肪的测定方法及原理，并掌握粗脂肪测定的整个过程。 课题分析 课题重点 粗脂肪的测定过程。 课题难点 饲料中粗脂肪的测定原理 教 学 过 程 及 时 间 分 配 一、考勤 二、讲授 1.实验目的 2.实验原理 索氏脂肪提取器中用乙醚提取试样，称提取物的重量，除脂肪外还有有机酸，磷脂、脂溶性Vit，叶绿素等，因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物。 3.实验材料与用具 （分析天平 电热恒温水浴锅 恒温烘箱 索氏脂肪提取器 索氏脂肪提取仪 滤纸 干燥器等） 4.实验方法与步骤 5.学生实践操作 6.计算 三、总结 课 后 学 习 1.粗脂肪测定的原理是？ 2.粗脂肪测定用到的仪器设备有？ 3.粗脂肪测定注意事项？ 教师 审批 时间 年 月 日 时间 年 月 日 实训五 饲料粗脂肪的测定（GB/T6433-94） 一、适用范围 本标准适用于各种单一饲料，混合饲料配合饲料和预混料 二、原理 索氏脂肪提取器中用乙醚提取试样，称提取物的重量，除脂肪外还有有机酸，磷脂、脂溶性Vit，叶绿素等，因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物。 三、试剂 无水乙醚 四、仪器设备 1、粉碎机 2、分样筛 3、分析天平 4、电热恒温水浴锅 5、恒温烘箱 6、索氏脂肪提取器 7索氏脂肪提取仪 8、滤纸 9、干燥器 五、分析步骤 抽提瓶在105℃±2℃烘箱中烘干60min，干燥器中冷却30min，称重再烘干30min，同样冷却称重，两次重量之差小于0.0008g为恒重。 称取试样1g于滤纸筒中，或用滤纸包好，放入105℃烘箱中，烘干120min（或称测水分后的干试样）滤纸包长度应以可全部浸泡于乙醚中为准，将滤纸包放入抽提管，在抽提瓶中加入无水乙醚60-100℃在60-75℃的水浴上加热，使乙醚回流，控制乙醚回流次数为每小时约10次，共回流约50次，或检查抽提管流出的乙醚挥发后不留下油迹为抽提终点。 取出试样，仍用原提取器回收乙醚直至抽提瓶全部吸完，擦净瓶外壁，将抽提瓶放入105℃±2℃烘箱中烘干120min，干燥器冷却30min的称重，再烘干30min同样冷却称重，两次重量之差小于0.001g为恒重。 六、计算 粗脂肪= m：风干试样重量 m1：已恒重的抽提瓶重量 m2：已恒重的盛有脂肪的抽提瓶重量g 七、实训作业 测定米糠或鱼粉中脂肪的含量，并写出实训报告。 《动物营养与饲料》实训指导 第 2 页 共 2 页 甘肃畜牧工程职业技术学院 畜牧系 甘肃畜牧工程职业技术学院 畜牧系