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潍县萝卜 潍县萝卜 潍县萝卜是山东潍坊著名的地方特产，俗称“高脚青”，又叫“潍县萝卜”，因源于老潍县。老潍县是现在潍坊市潍城区和奎文区的一部分。 1、地势平坦，土质肥沃； 2、淡水资源丰富； 3、气候适宜； 4、海陆交通便利。 潍县萝卜的栽培历史 潍坊青萝卜有300多年的种植历史，自1992年实施农业产业化以来，经过10余年的努力，产业化水平一直居于前列。 经过多年的努力，潍县萝卜已初步形成了“规模化种植，产业化经营”的发展态势，在生产面积、产量水平、经济效益等方面都有了大幅度提高。特别是有了潍县萝卜的标准体系以后，产品的成品率明显增加。潍县萝卜这一地方品牌开始以其独特的魅力走向国内外市场。 分布 潍县萝卜目前已经形成了潍城区北宫、潍坊寒亭区、潍坊安丘市、潍坊昌邑市等多处种植基地。其中，潍坊潍城北宫出产的佰佳潍坊青萝卜最为好吃。所谓：“北宫后、北宫前，郭家庄子、刘家园。”所谓北宫后、前，即北宫的北、南方向；郭家庄在北宫东，刘家园在北宫西。也就是说，围绕北宫一带的土地出产的萝卜，是上乘精品。 品种特点及分类 潍县萝卜主要有大缨、二大缨、小缨等几个品种，它们的共同特点是：羽状裂叶，叶色深绿，叶面光亮。肉质根为长圆柱形；肉质根出土部分多，皮深绿色或绿色，肉质淡绿至翠绿色。 营养价值 潍县萝卜营养丰富，有“小人参”之称，有“吃萝卜喝茶，不用找医生把药拿”之说，是馈赠亲朋好友的佳品！ 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可以增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。 萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。 药用价值 潍县萝卜营养丰富，有“小人参”之称，有“吃萝卜喝茶，不用找医生把药拿”之说，是馈赠亲朋好友的佳品！ 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可以增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。 萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。 营养价值 李时珍《本草纲目》说：“萝卜乃蔬中最有益者。” 潍县萝卜有治疗贫血；止咳、化痰、平喘之功效；治疗感冒，食物中毒之功效；治疗胃痛、胃胀、食积、反酸之功效。 现代科学证明，潍县萝卜每百克含糖量3.5克、淀粉酶280单位、大量维生素及钙、磷、铁等矿物质盐类，素有“水果萝卜”、“维他命萝卜”之称。 * * 潍县萝卜的生产条件 *