乳类食物营养成分表教程.docVIP

下载本文档

2
0
约1.35万字
约 11页
2016-06-30 发布于湖北
举报
版权申诉

乳类食物营养成分表教程.doc

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

乳类食物营养成分表说明：含量/食部：其中食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。举例说明：核桃中的脂肪含量：食品名称含量(克)/食部(克) 核桃 58.8/43 解释：1、每100克核桃的中可食用的部分为43克（其余为核桃皮等不可食部分）。　　　2、每100克可食部核桃含脂肪58.8克。（即每232克核桃中含脂肪58.8克）鲜羊乳的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部] 热量(千卡) ?59 硫胺素(毫克) ?.04 钙(毫克) ?82 蛋白质(克) ?1.5 核黄素(毫克) ?.12 镁(毫克) ?0 脂肪(克) ?3.5 烟酸(毫克) ?2.1 铁(毫克) ?.5 碳水化合物(克) ?5.4 维生素C(毫克) ?0 锰(毫克) ?0 膳食纤维(克) ?0 维生素E(毫克) ?.19 锌(毫克) ?.29 维生素A(微克) ?84 胆固醇(毫克) ?31 铜(毫克) ?.04 胡罗卜素(微克) ?.7 钾(毫克) ?135 磷(毫克) ?98 视黄醇当量(微克) ?88.9 钠(毫克) ?20.6 硒(微克) ?1.75 人乳的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部] 热量(千卡) ?65 硫胺素(毫克) ?.01 钙(毫克) ?30 蛋白质(克) ?1.3 核黄素(毫克) ?.05 镁(毫克) ?32 脂肪(克) ?3.4 烟酸(毫克) ?.2 铁(毫克) ?.1 碳水化合物(克) ?7.4 维生素C(毫克) ?5 锰(毫克) ?0 膳食纤维(克) ?0 维生素E(毫克) ?0 锌(毫克) ?.28 维生素A(微克) ?11 胆固醇(毫克) ?11 铜(毫克) ?.03 胡罗卜素(微克) ?.3 钾(毫克) ?0 磷(毫克) ?13 视黄醇当量(微克) ?87.6 钠(毫克) ?0 硒(微克) ?0 全脂加糖奶粉的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部] 热量(千卡) ?490 硫胺素(毫克) ?.42 钙(毫克) ?495 蛋白质(克) ?22.5 核黄素(毫克) ?.26 镁(毫克) ?81 脂肪(克) ?23.4 烟酸(毫克) ?.4 铁(毫克) ?.7 碳水化合物(克) ?47.4 维生素C(毫克) ?0 锰(毫克) ?.08 膳食纤维(克) ?0 维生素E(毫克) ?.27 锌(毫克) ?2.3 维生素A(微克) ?183 胆固醇(毫克) ?0 铜(毫克) ?.07 胡罗卜素(微克) ?5.5 钾(毫克) ?841 磷(毫克) ?1018 视黄醇当量(微克) ?1.2 钠(毫克) ?450.8 硒(微克) ?7.45 牛乳(均值)?食品类别：乳类及制品?食品重量：100 热量(千卡) ?54 硫胺素(毫克) ?.03 钙(毫克) ?104 蛋白质(克) ?3 核黄素(毫克) ?.14 镁(毫克) ?11 脂肪(克) ?3.2 烟酸(毫克) ?.1 铁(毫克) ?.3 碳水化合物(克) ?3.4 维生素C(毫克) ?1 锰(毫克) ?.03 膳食纤维(克) ?0 维生素E(毫克) ?.21 锌(毫克) ?.42 维生素A(微克) ?24 胆固醇(毫克) ?15 铜(毫克) ?.02 胡罗卜素(微克) ?.6 钾(毫克) ?109 磷(毫克) ?73 视黄醇当量(微克) ?89.8 钠(毫克) ?37.2 硒(微克) ?1.94 牛乳(美国牛)?食品类别：乳类及制品?食品重量：100 热量(千卡) ?59 硫胺素(毫克) ?.13 钙(毫克) ?108 蛋白质(克) ?2.9 核黄素(毫克) ?.18 镁(毫克) ?19 脂肪(克) ?3.2 烟酸(毫克) ?0 铁(毫克) ?.1 碳水化合物(克) ?4.6 维生素C(毫克) ?1 锰(毫克) ?.01 膳食纤维(克) ?0 维生素E(毫克) ?0 锌(毫克) ?.33 维生素A(微克) ?9 胆固醇(毫克) ?26 铜(毫克) ?.14 胡罗卜素(微克) ?.7 钾(毫克) ?127 磷(毫克) ?68 视黄醇当量(微克) ?88.6 钠(毫克) ?40.2 硒(微克) ?2.38 牛乳(强化VA，VD)?食品类别：乳类及制品?食品重量：100 热量(千卡) ?51 硫胺素(毫克) ?.02 钙(毫克) ?140 蛋白质(克) ?2.7 核黄素(毫克) ?.08 镁(毫克) ?14 脂肪(克) ?2 烟酸(毫克) ?.1 铁(