夜总会相关知识(很重要,).doc

补充资料 夜总会 夜总会，泛指各类夜生活娱乐场所。世界各地的夜总会，性质及定义皆不尽相同；于夜总会内进行的主要活动也有相异之处，但大致上都与舞蹈有关，而客人大都属成年人并会喝酒。一些地区的夜总会，设有舞池、乐队或DJ，提供歌舞表演。 夜总会著名设计师 　　著名夜总会设计师代表性人物有萧鸿生、黄治奇、黄柏伟等国内一线顶级设计师，基本上国内知名的娱乐场所都是出自于他们的手中。 西式夜总会 　　西式夜总会，又称为卡巴莱(Cabaret)，在欧美各地常见，起源于法国及德国等地。西式夜总会 此类夜总会提供西式晚餐，跳舞或话剧等表演，表演项目多为西式歌舞表演，部分会由著名歌手或舞蹈团演出。一些西式夜总会的表演者是长驻演出，以吸引游客等观众，另一些则由世界性的表演团体作巡回性演出。 中式夜总会 　　中式夜总会，或称中式酒楼夜总会，于20世纪中期的香港曾经甚为流行。中式夜总会从西式夜总会演变而成，提供中式晚饭或饮宴，部分设有舞池供顾客跳舞；而表演主要包括歌手演唱中西流行歌曲、或粤剧等演出，表演性质较为健康，适合成人及儿童欣赏。一些团体或商业机构的大型活动如周年晚宴等，早年亦常于中式夜总会举行。在香港体育馆等表演场地落成前，某些著名歌手如罗文及徐小凤的演唱会亦有在中式夜总会举行。中式夜总会 1970至1980年代的香港，是中式酒楼夜总会的高峰期，当时著名的包括尖沙咀海洋皇宫夜总会及海城大酒楼夜总会，以装潢华丽作招徕。但其后因香港经济环境转变，加上酒店的饮宴业务竞争激烈，令传统的中式酒楼夜总会难以生存而先后结业。 　　设于尖沙咀海洋中心的海洋皇宫大酒楼夜总会，占地4万平方尺 ，设有大礼堂及贵宾房，共可筵开218围，由张耀荣创办，于1976年开业，2005年4月17日后结业。 　　海城大酒楼夜总会设于尖沙咀新世界中心，1979年开业，1999年7月底结业。 　　香港音乐剧《我和春天有个约会》与2006年底播放的无线电视剧集《东方之珠》 ，都是以1960至1970年代的传统中式夜总会作为背景。 日式夜总会 　　日式夜总会是由日本的高级夜总会演变而来，于20世纪80年代至20世纪90年代中期，香港经济起飞时期曾经在香港甚为流行，其消费在当年，以至现在的消费指数而言，皆甚为惊人。日式夜总会与舞厅相似，设有舞池，以妈妈生作为领班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍乐。在全盛时期，日式夜总会也举行各种不同种类的舞蹈及歌手演唱等表演。 　　1990年至1997年是日式夜总会的全盛期。1997年后，香港经济经历多年的调整期，加上制造业等商业活动及应酬相继北移，及澳门博彩业的积极发展，标榜极高消费及豪华享受的日式夜总会逐渐在香港式微。部分著名夜总会迁往邻近香港的澳门及广东省继续经营。而2000年代，类似形式的夜总会在广东省深圳、东莞一带亦甚为盛行。 　　1990年代香港的日式夜总会主要集中于尖沙咀东及湾仔，著名的包括中国城、大富豪、新杜老志、东方、中国皇宫、富都、新花都等。号称全香港规模最大的中国城夜总会，1983年由商人邓崇光创办，在全盛时期顾客不少为金融及地产界人士。有指其每年纯利超过1亿港元。但踏入2000年代，因香港经济情况转变而难以支撑，于2005年12月10日结业。 而位于湾仔杜老志道的杜老志夜总会，其前身杜老志舞厅创立于1948年，至1984年改成杜老志夜总会，2002年结业，其后易名为杜老志会。大富豪夜总会，位于尖沙咀东新文华中心，占地7万平方呎，于1983年12月开业。 高级会所 所谓会所，就是以所在物业业主为主要服务对象的综合性高级康体娱乐服务设施。会所具备的软硬件条件：康体设施应该包括泳池、网球或羽毛球场、高尔夫练习馆、保龄球馆、健身房等娱乐健身场所；中西餐厅、酒吧、咖啡厅等餐饮与待客的社交场所；还应具有网吧、阅览室等其他服务设施。以上一般都是对业主免费或少量收费开放。 　　“会所”英文为“Club”，音译即为俱乐部。在十七世纪的欧洲，世界上第一家会员制俱乐部诞生在英国的一个咖啡馆里。由于参与者有着相同的兴趣爱好，于是决定组成一种联盟，事实上这就是私人会所诞生的最初。随着时代的变迁，由于这种俱乐部为相同社会阶层的人士提供了一种私密性的社交环境大受欢迎并逐渐流行开来，发展到今天的全球俱乐部景象时，会所已经成为中产阶级和相同社会阶层人士的聚会、休闲场所，而“会所”的会员身份，也演变成财富的象征与身份标签。北京最早的一家会所“皇家俱乐部”成立于1990年，由境外投资，引进国外高档俱乐部的经营与管理模式。1994年，北京出现了会员制俱乐部：长安俱乐部、京城俱乐部。他们的特点是都在城市的中心位置，俱乐部内豪华、高档，休闲娱乐一应俱全。当时的富有者为了生意上的需求多在此结交朋友，这里成为了真正的商业俱乐部，并多以商务会员为主。19