香椿的栽培技术解析.pptVIP

香椿的栽培技术 柞水职专：黄亚莉 一、分布 主要分布在长江流域和黄河流域，多生长在海拔1500米以下的山地及平原，我省2500米以下的山地亦有分布，常散生于林中、林缘或山坡上，省内大部分地区普遍栽培，但成片造林很少见。 二、基本习性 香椿喜光，喜温暖湿润之气候，喜深厚肥沃的沙质壤土和冲积平坦地区; 可耐低温、水湿、干热，不耐荫，抗污染能力差。 在石灰岩地区生长良好，适宜于在年均温度10一23℃，年降雨量700一3300毫米的低山丘陵、平地、干热河谷地区栽培 三、多种用途 香椿是我国的特有树种，其幼芽和嫩叶，俗称椿芽，食用价值很高，是蔬菜珍品，味美鲜香; 现在，有些地方对其矮化栽培，培养成菜用林，专门取其幼芽嫩叶。 香椿还是一种珍贵的速生用材树种，10一15年生，可长成高25米以上、胸径30厘米左右的大树。 木材坚重、红褐色、有光泽、花纹美观，且耐水湿、耐腐蚀，在国际上有中国桃花心木之称，为建筑、造船、桥梁、家具、器具等优良用材。其树皮纤维可供造纸，果实可入药，种子可榨油。 四、再生能力 香椿根蘖能力和萌芽能力很强，根系受伤或被采伐后，可萌发很多根蘖苗，保留根蘖苗，培植萌芽林，可作为菜用林，生产椿芽。 五、栽培技术 品种:我国香椿约有十余个栽培品种，大体上可分为红椿和绿椿 两大系列。作为木本蔬菜，以选择红椿系列为优，如红香椿、褐香椿、黑油椿、红油椿、红芽绿等品