04.第四章 维生素分析.pptVIP

叶酸 二氢叶酸还原酶 NADPH+H+ NADP+ 二氢叶酸 二氢叶酸还原酶 NADPH+H+ NADP+ 四氢叶酸 1.来源 广泛存在于绿叶植物中，肝脏中含量丰富。 2.生化作用 FH4是一碳单位转移酶的辅酶，参与一碳单位的转移。 3.缺乏症 巨幼红细胞贫血。 (二)生化作用及缺乏症 八、维生素B12 1.来源 动物性食物中含量丰富，如肝、肾、瘦肉、鱼类、蛋类中含量尤高。吸收有赖于内因子。 2.生化作用 参与体内甲基转移、一碳单位代谢。 3.缺乏症 巨幼红细胞贫血、神经系统疾病。 (一)化学本质及性质 1.维生素B12又称钴胺素(coholamine) 2.体内活性形式为 (二)生化作用及缺乏症 甲基钴胺素 5 ?-脱氧腺苷钴胺素 3.理化性质稳定 H CONH2 CH3 N H CH2 CONH2 H N CH2 CH2 CH2 CONH2 CH3 CH3 R：-CH3 甲基钴胺素 R：5`-脱氧腺苷 5`-脱氧腺苷钴胺素 H H H H CH2OH O OH N N CH3 CH3 O P O O O CH CH3 CH2 NH CO CH2 CH2 Co+ C CH3 R H C N H CH3 CH3 CONH2 CH2 CH2 N CH3 CH CH3 CH2 CONH2 CONH2 CH2 CH2 A B C D 九、硫辛酸(lipoi