第五章药材的采收与产地加工剖析.ppt

第五章中药商品的采收、加工与规格等级 第一节 中药商品的采收 中药材的合理采收(季节、时间、方法)不仅对保证药材的质量、药效，而且还对保护、扩大药源具有重要意义。采收适时合理则药性强、疗效高，反之，则药性弱、疗效差。 春采茵陈夏采篙， 知母黄芩全年刨， 秋天上山挖桔梗， 及时采收质量高。 采收季节对保证中药材质量的重要性。 中药材的合理采收，不但与采收季节有关，而且与中药材的种类、药用部分都有关。 药用植物在不同生长发育阶段，其有效成分的含量不同，同时也受气候、产地、土壤等多种因子的影响，因此采收时，不但要考虑中药材的单位面积产量，而且还要考虑有效成分的含量，只有 这样才能获得高产优质的药材。 ?? 一、中药材的现代采收原则 1.药材有效成分积累的高峰期与药用部位生物产量高峰期一致。 2.药材有效成分含量具有显著高峰期，而在高峰期前后药用部位产量变化不显著。 3.药材有效成分含量无显著高峰期。 4.药材有效成分积累高峰期与药用部位生物产量高峰期不一致，以有效成分的总量作为确定适宜采收期的判断指标。 5.对尚含有毒性成分的中药材，要考虑选择产量高，有效成分含量高，但毒性成分含量低时采收。 适宜采收期考虑的因素： 有效成分 药材产量 毒性成分 找出适宜的采收期。 （一）植物类药材 1、根及根茎类药材