端午的鸭蛋优秀(叶芸)剖析.ppt

汪曾祺 （1920～1997）. 江苏高邮人，作家。 代表作有《受戒》、《大淖（nào）记事》等小说，《蒲桥集》等散文集。 他的行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自由，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，但在随意中体现了整体的严谨与和谐。 高邮鸭蛋有哪些特点？（4个特点） 质细而油多、蛋白柔嫩、黄是通红的、双黄 这是声名远播的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬，哦，你们那里出咸鸭蛋。上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明，高邮鸭蛋” 这是令人惊奇的鸭蛋， 因为鸭蛋“切开之后， 里面圆圆的两个黄， 令人惊奇不已。” 这是历史悠久的鸭蛋，因为“清代诗人袁枚就曾在他的《随园食单 小菜单》里提到高邮鸭蛋。袁枚写腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓老品牌，老字号了” 文章的主题是写家乡的鸭蛋，为什么开篇要用那么长的篇幅写家乡端午的风俗？ 先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景，为后文做了铺垫。同时，作者在开头大谈家乡端午的风俗，这正是他闲适自由的