食用菌工厂化栽培成功要素分析.docVIP

食用菌工厂化栽培成功的要素分析食用菌 1 kW =0.284 USRT （美国冷吨 ) 1.1.5 库房温度设置 EDIBLE FUNGI 库房温度设置以中心温度为准上下至 2009 （5 ） 菌 生 长 的 环 境 条 件 （温 度 、O2、湿 度 ）。 因 为 在 高 温 季 节 制 冷 、 通 风 、空 气 湿 度 的 保 持 是 相 互 矛 盾 的 ，设 施 栽 培 就 是 通 过 设 施的控制系统来调控达到适合该品种生长环境的平衡点， 不 同 菌 株 的 平 衡 点 不 同 。 如 果 该 菌 株 能 适 合 较 高 CO2 浓 度 生长， 则可减少菇房空气与外界空气的交换， 从而减少温 度 、通 风 和 湿 度 之 间 的 矛 盾 。 所 以 在 菌 株 选 择 和 选 育 上 选 出 适 合 较 高 CO2 浓 度 下 生 长 的 菌 株 是 设 施 化 栽 培 菌 株 选 择 的 方向。 少 3 的温差。 否则夏天外界气温过高时，冷机频繁启动不仅 增加了启动消耗电量而且空气湿度下降， 增加保湿难度。 因 为，不同温度空气的持水能力不同，持水能力随气温的升高而 增加；就室内 而 言 ，温 度 降 低 减 少 了 空 气 持 水 率 ，空 气 相 对 湿 度增加；当温 度 提 高 时 ，空 气 持 水 率 增 加 ，菇 表 与 空 气 湿 差 增 大，菇表向空气蒸发加