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附件5 全市统一的屠宰、肉类加工类产品和相关产品 扣除标准表 产品类型 产品类型 扣除标准 所耗用外购农产品的种类 生产单位数量产品所耗用外购农产品的数量 鸡 白条鸡 活鸡 1.0972 西装鸡 活鸡 1.0997 鸡头 活鸡 2.1783 鸡内脏 活鸡 1.4488 鸡毛 活鸡 1.0000 鸭 白条鸭 活鸭 1.1030 西装鸭 活鸭 1.1055 鸭头 活鸭 2.1898 鸭内脏 活鸭 1.4565 猪 分割猪肉 活猪 1.0667 猪内脏 活猪 1.3333 牛 分割牛肉 活牛 1.0968 牛内脏 活牛 1.2500 牛皮 活牛 1.7500 牛血 活牛 4.0000 羊 分割羊肉 活羊 1.1400 羊内脏 活牛 1.3182 羊皮 活羊 2.0000 腌腊制品类 腌腊鸡肉（由鸡肉制造） 鸡肉 0.9971 腌腊猪肉（由猪肉制造） 猪肉 1.7233 腌腊猪肉（由猪肉、其他调味农产品制造） 猪肉 0.8061 其他调味农产品 0.2015 腌腊猪肉（由活猪、其他调味农产品制造） 活猪 1.2212 其他调味农产品 0.1100 腌腊牛肉（由牛肉制造） 牛肉 1.9303 酱卤制品类 酱卤鸡肉（由鸡肉制造） 鸡肉 1.4449 酱卤鸡肉（由鸡肉、其他调味农产品制造） 鸡肉 1.5063 其他调味农产品 0.1199 酱卤鸭肉（由鸭肉制造） 鸭肉 1.5676 酱卤鸭肉（由鸭肉、其他调味农产品制造） 鸭肉 1.4199 其他调味农产品 0.0976 酱卤猪肉（由猪肉制造） 猪肉 1.8882 酱卤猪肉（由猪肉、其他调味农产品制造） 猪肉 1.7850 其他调味农产品 0.0976 酱卤猪肉（由活猪、其他调味农产品制造） 活猪 2.1154 其他调味农产品 0.0860 酱卤牛肉（由牛肉制造） 牛肉 1.4048 酱卤牛肉（由牛肉、其他调味农产品制造） 牛肉 1.2898 其他调味农产品 0.2939 酱卤驴肉（由驴肉制造） 驴肉 2.1361 酱卤驴肉（由驴肉、其他调味农产品制造） 驴肉 2.0408 其他调味农产品 0.2295 酱卤鹿肉（由鹿肉、其他调味农产品制造） 鹿肉 2.6316 其他调味农产品 0.2295 酱卤鸡蛋（由鸡蛋制造） 鸡蛋 1.4705 其他调味农产品 0.0897 熏烧烤制品类 熏烧烤鸡肉（由鸡肉制造） 鸡肉 1.5971 熏烧烤鸡肉（由鸡肉、其他调味农产品制造） 鸡肉 1.6570 其他调味农产品 0.0125 熏烧烤鸭肉（由鸭肉制造） 鸭肉 1.8627 熏烧烤鸭肉（由鸭肉、其他调味农产品制造） 鸭肉 2.1176 其他调味农产品 0.0487 熏烧烤猪肉（由猪肉制造） 猪肉 0.8665 熏烧烤猪肉（由猪肉、其他调味农产品制造） 猪肉 0.7872 其他调味农产品 0.1897 熏烧烤猪肉（由活猪、其他调味农产品制造） 活猪 0.8480 其他调味农产品 0.5600 熏烧烤牛肉（由牛肉制造） 牛肉 1.8698 熏烧烤羊肉（由羊肉制造） 羊肉 1.7986 油炸肉制品类 油炸鸡肉（由鸡肉制造） 鸡肉 1.2000 油炸鸡肉（由活鸡制造） 活鸡 1.3425 香肠制品类 腊肠（由猪肉制造） 猪肉 1.1286 熏煮肠（由鸡肉制造，干淀粉添加量≤肉重的10％） 鸡肉 0.8241 熏煮肠（由鸭肉制造，干淀粉添加量≤肉重的10％） 鸭肉 1.1199 熏煮肠（由鹅肝制造，干淀粉添加量≤肉重的10％） 鹅肝 0.5882 熏煮肠（由猪肉制造，干淀粉添加量≤肉重的10％） 猪肉 0.7893 熏煮肠（由牛肉制造，干淀粉添加量≤肉重的10％） 牛肉 0.8285 熏煮肠（由猪肉、鸡肉制造、其他调味品，干淀粉添加量≤肉重的10％） 猪肉 0.1320 鸡肉 0.9290 其他调味农产品 0.0049 熏煮肠（由活猪、鸡肉、牛肉、其他调味农产品制造，干淀粉添加量≤肉重的10％） 活猪 0.9110 鸡肉 0.4998 牛肉 0.0384 其他调味农产品 0.6600 肉粉肠（由猪肉制造，干淀粉添加量肉重的10％） 猪肉 0.6550 肉粉