8接待礼仪解说.pptVIP

一、热情周到地迎接客户 亲切灿烂的笑容 温馨合宜的招呼语 视线服务礼仪 （一）会客室环境维护 会议位次安排 1、会客 亦称会见、会务、会面，多指礼节性、一般性的相互见面。 （1）相对式 主次分明，“公事公办”，适用于接待室公务性会客。 “面门为上” “以右为上” 客人 主人 桌 子 客 人 主 人 2、小型会议 ? 会 议 桌 ② ③ ⑤ ⑦ ④ ⑥ （三）奉茶礼仪 茶叶的品种 绿茶? 红茶? 乌龙茶 花茶、香片 绿茶经过各种香花薰制而成。冲泡沏水后芳香扑鼻、口感浓郁、味道鲜嫩。 一年四季都可以饮用。 分为：茉莉花、桂花、玫瑰、白兰花、珠兰、米兰，以茉莉花茶最受欢迎。 ? 砖茶，又叫茶砖 将茶叶压紧后制作成的一种类似砖块形状的茶叶品种。 很受一些少数民族的喜爱，特别是添加奶、糖等之后煮着喝味道更美。 袋茶 为了饮用方便，将绿茶、红茶、乌龙茶或花茶甚至是加入补品、药品分别装入纸袋内。饮用时将纸袋放进杯子，然后冲泡就行。袋茶是茶的一种方便饮品。 生活习惯： 南方人爱喝绿茶 北方人爱喝花茶 东南沿海一带的人爱喝乌龙茶 欧美人爱喝红茶，特别是袋装红茶。 茶具 ?储茶用具 防潮、避光、隔热、无味。 存放好的茶叶：特制的茶叶罐，如铝罐、锡罐、竹罐 尽量不用玻璃罐、塑料罐，更不要长时间以纸张包装、存放茶叶。 泡茶用具 在比较正规的情况下，泡茶用具和喝茶用具往往要区分开。 正规的泡茶用具，最常见的是茶壶，多是紫砂陶或陶瓷制成。 喝茶用具 主要是茶杯、茶碗。 茶杯：紫砂陶茶杯、陶瓷茶杯。如果是为了欣赏茶叶的形状和茶汤的清澈，也可以选用玻璃茶杯。 最好别用搪瓷茶杯。 如果喝茶时同时使用茶壶，最好茶杯、茶壶相配套，以便美观而和谐，尽量不要东拼西凑。要是同时用多个茶杯，也应注意配套问题。 不要选用破损、残缺、有裂纹、有茶锈或污垢的茶杯待客。 取茶 谁为来宾奉茶 家里待客：家里的晚辈或是家庭服务员为客人上茶。 接待重要的客人时，最好是女主人，甚至主人自己亲自奉茶。 工作单位待客：由秘书、接待人为来客上茶。 接待重要的客人时，应该由本单位在场的职位最高的人亲自奉茶。 ? 倒茶 茶叶不宜过多、太少 茶叶过多：茶味过浓; 茶叶太少：冲出的茶没啥味道。 假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。 茶满欺人 不宜倒得太满 容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。烫伤自己或客人，宾主都尴尬。 不宜倒得太少 茶水只遮过杯底，会使人觉得是在装模作样、不是诚心实意。 以杯子的七八分满为宜 第一遍可以只冲一点水，第二遍再倒八成满。 端茶 会议倒茶：在与会人员的右后方倒茶 靠近之前应该先提示:“为你奉茶” 摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧，便于取放； 奉茶顺序 1、先宾后主、先主宾后次宾、先女后男、先长辈后晚辈 2、以进入客厅为起点，按顺时针方向依次上茶； 3、按客人的先来后到的顺序； 4、“偷懒”的办法：把所有的茶都泡后，让客人自己拿。 续茶? 真心诚意以茶待客：勤斟茶，勤续水（慢慢喝，慢慢叙） “上茶不过三杯”： 第一杯：敬客茶 第二杯：续水茶 第三杯：送客茶 一再劝人用茶，而又不说话，往往意味着提醒来宾“应该打道回府了”。所以用茶招待老年人、海外华人，不要再三斟茶。 续茶要求 有盖的杯子：用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手容器填满 摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的将其转至右侧。 喝茶注意事项 和别人说话的时候，最好别喝茶。 即使要喝，礼貌的做法是小口地品尝。不要连茶叶一并吞进嘴里。 万一把茶叶喝进嘴里，也不要吐出来或是用手从嘴里拿出来，而是吃掉，或是在其它地方吐掉。 七、送别礼仪 “迎人迎三步，送人送七步。” 接待工作顺利完成后，必须认识到送客比接待更重要，这是为了留给对方美好的回忆，以期待客人能再度光临。因此，送客又被称之为接待工作的“后续服务”。 送别 通常是在来宾离去之际，出于礼貌，而陪着对方一同行走一段路程，或者特意前往来宾启程返还之处，与之告别，并看着对方离去。 送别形式：道别、话别、饯别、送行。 道别 指的是与交往对象分手。 按照常规，道别应当由来宾率先提出来 主人首先与来宾道别，难免会给人以厌客、逐客的感觉。 来宾往往会说：“就此告辞”、“后会有期。 主人：“一路顺风”，“旅途平安。 互道“再见”，叮嘱对方“多多保重”，或者委托对方代问其同事、家人安好。 道别时，特别注意： 加以挽留 起身在后 伸手在后 相送一