人教选修一生物技术实践简介预案.ppt

操作提示：操作层面的指导性建议 结果分析与评价：分析结果，得出结论。以评价为杠杆，引导学生总结和反思，倾听不同意见，不断进取。评价又以学生自我评价和教师评价相结合，最终确定是否获得了该课题应得的学分，使考核落到实处。 课题结构简析 课题延伸和相关链接体现了学习的开放性，鼓励有兴趣、有相应潜质的学生，得到进一步的发展。 课题延伸：纵向拓展 相关链接：横向联系 P26 课题结构简析 　　3、充分体现实践性和技术性 生物科学的所有知识和理论都来源于观察和实验 　　4、充分体现了基础性和现代性 既有传统的与生活实际相联系的课题，也有难度较大的动手动脑能力较强的课题，照顾到不同地区、不同学校和不同学生的多方面、多层次的需求 5、充分体现了选择性和多样性 每个课题相对独立，方便学生自主地选择，有利于激发学生的学习兴趣 四、本模块教材编写的特点 6、渗透科学思维、科学方法的训练 ?归纳、演绎、类比等思维的方法 ?重复和对照的设计 ?通过引导学生设计实验来训练科学方法，正文和旁栏中的思考题大多围绕科学方法来设计 四、本模块教材编写的特点 7 、图文结合，化解技术操作的困难 四、本模块教材编写的特点 8 、实验室工作的有关规定或相关资料集于附录 ?生物学实验室基本安全规则 ?生物学实验中常用的国际单位 ?常用培养基的配方 ?常用的消毒灭菌方法 ?常用化学抑制剂 四、本模块教材编写的特点 四、本模块教材编写的特点 9、每个课题附有“基础知识”、“操作提示”和“结果分析与评价”，有利于学生自主地学习 10、课题后有“相关链接”或“课题延伸”，激发学有余力的学生继续研究和关注生活 普通高中课程标准实验教科书选修1 生物技术实践 简介 选修模块设计的指导思想 课标中“课程设计思路” “选修模块是为了满足学生多样化发展的需要而设计的，有助于拓展学生的生物科技视野、增进学生对生物科技与社会关系的理解、提高学生的实践和探究能力。” 选修模块 选修1 生物技术实践 提高学生的实践和探究能力。侧重于实验操作 选修2 生物科学与社会 增进学生对生物科技与社会关系的理解。侧重于生物科学与社会的联系 选修3 现代生物科技专题 拓展学生的生物科技视野。侧重现代生物科技的基本概念和原理 课程设计思路中的表述 “选修1 生物技术实践”模块 重在培养学生设计实验、动手操作、收集证据等科学探究的能力，增进学生对生物技术应用的了解。 本模块适于继续学习理工类专业或对实验操作感兴趣的学生学习。 广义的生物技术指人类以经验为基础，改造生物及其功能的技术。如植物引种驯化、动物良种培育、发酵食品的制作等。 狭义的生物技术是指人类以现代生物学、生物化学等特别是分子生物学为基础，在细胞水平和分子水平直接改造和利用生物及其生命活动的技术，如组织培养技术，克隆技术，DNA重组技术等。 这里所说的生物技术是广义的。 什么是生物技术？ 传统生物技术：主要是通过微生物的初级发酵来生产商品。 现代生物技术：1973年，第一个DNA重组实验成功。此后，以DNA重组技术为核心的现代生物技术兴起。 什么是生物技术？ 生物技术与相关学科及研究目的 作用对象 动物、植物、微生物 知识基础 生理 生化 遗传 分子生物学 研究目的 克隆 细胞工程 转基因 动植物新品种 发酵产物 生物技术 教材中所涉及到的生物技术 传统发酵技术，如酿葡萄酒、制作腐乳和泡菜等 微生物培养和分离技术 酶的研究与应用 植物的组织培养技术 植物有效成分的提取技术 细胞的固定化、PCR和蛋白质技术等现代生物技术 一、课标的规定和教材内容的对照 二、本模块的特点 三、本模块的教育价值 四、本模块教材编写的特点 五、教材的具体内容简介、教材分析及教学 建议 六、本模块的总体教学建议 一、课标的规定和本模块的内容的对照 微生物的利用 进行微生物的分离和培养 测定某种微生物的数量 研究培养基对微生物的选择作用 尝试利用微生物进行发酵来生产特定的产物 专题2 微生物的培养与应用 课题1 果酒和果醋的制作 课题2 腐乳的制作 课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 专题１　传统发酵技术的应用 课题1 微生物的实验室培养 课题2 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 课题3 分解纤维素的微生物的分离 酶的应用 研究酶的存在和简单制作方法 尝试利用酶活力测定的一般原理和方法 探讨酶在食品制造和洗涤等方面的应用 尝试制备和应用固相化酶 专题4 酶的研究与应用 课题1 果胶酶在果汁生产中的作用 课