历史②必修514《物质生活与习俗的变迁》总结.ppt

陕西韩城当村的织布时装表演 1993年的服装表演 粮票 布票 油票 ◎建国之初党和政府实行什么经济政策？实行这一政策的主要原因是什么？ 统购统销的政策。 实行这一政策的主要原因是： 城镇人口增长过快；一些不法的投机商贩借机哄抬物价。我国出现了严重的物资供求矛盾，为此，党和政府相继对粮食、食用油、棉花和棉布实行统购统销的政策，稳定了物价，保障了人民基本的物质生活的需要。但是中国人民长期以来的温饱问题还没有得到解决。 新中国成立以后，在风俗习惯方面，下令取缔卖淫嫖娼、贩毒吸毒、聚众赌博、反动会道门等社会丑恶现象。 并于1950年，制定《婚姻法》，废除包办婚姻、男尊女卑的封建婚姻制度，实行婚姻自由、一夫一妻、男女平等的婚姻制度。 这是解放妇女、移风易俗的一项重大举措，导致中国几千年来中国社会家庭生活的重大变革。 妇女在投票选举 豪华的A380客机 ◎改革开放以来，中国人民的现代物质生活和习俗发生了哪些演变？原因是什么？ （1）物质生活： ①新中国成立后：农民分得土地，城市解决了劳动就业问题；统购统销，稳定了物价。 ②改革开放以来：“吃”——1987年基本实现温饱；实施“菜篮子工程”。“穿”——衣服人均拥有量大幅度提高，款式多样化。“住”——农村住房不断更新并楼房化；1995年“安居工程”实施。 合作探究 （2）社会习俗方面： ①取缔卖淫嫖娼、贩毒吸毒、聚众赌博、反动会道门等丑恶现象。 ②废除包办婚姻制度，实行婚姻自由、一夫一妻、男女平等的新婚姻制度。 ③党和政府提倡节约、热爱劳动、无私奉献、乐于助人，社会风气发生根本变化。 ④实行双休日，延长节日休假时间，休闲方式多样化；并注重环保、讲究卫生等社会新风尚也在逐步形成。 （3）原因： ①新中国成立，人民当家作主。 ②开展了大规模经济建设。 ③党和政府切实解决人民困难。（实行统购统销，稳定物价政策） ④党和政府把实现“小康”作为经济建设的奋斗目标。 ⑤实行了改革开发政策。 第14课 物质生活与习俗的变迁 听着怀旧的经典老歌，翻开一张张发黄陈旧的照片，过去的人物，逝去的风尚又跳到眼前。面对过去的20世纪，我们却似中途进场的电影观众，尽管片中的高潮让我们看得很过瘾，但对没看到影片的开头感到深深的遗憾。 我们的爷爷奶奶，他们的孩提生活、青春年华，他们的衣食住行，他们的爱好，他们那个年代的流行和我们有什么不同，让我们一起来参观一下吧！ ◎动荡中变化的近代社会生活 1840年，英国为了打开中国大门，蓄意发动了侵略中国的鸦片战争，中国战败。英国强迫清政府与之签订中国历史上的第一个不平等的条约《中英南京条约》。据此，中国的领土主权、商业贸易权、关税主权等一系列主权遭到了破坏。伴随着西方国家的侵略，西方国家的生产方式、生活方式和社会风俗也传入我国，并影响着我国人民的社会生产、社会生活。最早的变化来自租界，随着近代工商业的发展，城市近代化设施也发生重大变化。西方的生活方式和社会风俗进一步传入我国，我国社会的社会生活开始发生了巨大的变化。 清代男女服饰 清末、民国时期的妇女时装 民国时期的一家人 三十年代上海女性 中国四大菜系之一——鲁菜 鲁菜总的特点在于注重突出菜肴的原味， 内地以咸鲜为主，沿海以鲜咸为特色。 中国四大菜系之一——粤菜 (1)选料广泛 广博奇异，善用生猛海鲜。 (2)刀工干练 以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。 (3)清淡爽口。 (4)烹饪方法、调味方式自成体系 ，广东菜的烹调 方法许多源于北方或西洋 。 中国四大菜系之一——川菜 川菜自古讲究“五味调和”，“以味为本”。川菜的味 型之多，居各大菜系之首。当今川菜计有24种味型，分 为三大类。 ???? 第一类为麻辣类味型。 ???? 第二类为辛香类味型。 ???? 第三类为咸鲜酸甜类味型。 中国四大菜系之一——淮扬菜 淮扬地区素有“鱼米之乡”之称。“春有刀鲸夏有鳃，秋有肥鸭冬有蔬”，一年四季，水产禽蔬联潮上空，这些富饶的物产为淮扬菜系的形成提供了优越的物质条件。 买办和他们的洋老板一起吃西餐 买办 受雇于外商并协助其在中国进行贸易活动的中间人和经理人。鸦片战争前，在广州经理对外贸易的公行中就已设置买办为外商服务。 当时买办大致分为两类：一类是专为外商船只采买物料及食品的商船买办；一类是在外商商馆中代外商管理总务及现金的商馆买办。买办一职，受到封建政府的严格控制，中国人不得随便充当，外商亦不能任意选雇。为打破这一限制，1844年中美《望厦条约》规定，雇觅跟随买办及延请通事等