广东水产品质量安全管理问题与对策研究.pdf

广东水产品质量安全管理问题及对策研究 摘要 2l世纪以来，伴随着经济水平的提高与社会发展的进步，居民食品消费结 构与消费观念发生了改变，水产品因富含的营养价值较高、肉质鲜美受到更多消 费者的青睐与喜爱。广东作为渔业大省，面临着巨大的机遇与挑战。一方面，广 东水产品产量、消费量快速增长，水产行业发展形势看好；在水产品质量安全可 追溯体系、水产品安全生产能力、水产品监管等方面取得了一些成就与经验。另 一方面，广东面临渔业经济结构调整的压力，存在水产品质量安全体系不健全， 生产、加工、流通等环节违规操作，渔药管理混乱等水产品质量安全管理问题。 水产品质量安全管理混乱引发多起质量安全事件的发生，引起消费者、企业、政 府的广泛关注。因此如何提高广东水产品质量安全保障水产品健康发展成为行业 研究的重点。立足于此，本文在国家法律体系建设步伐加快及建设海上“丝绸之 路”等背景下，就广东水产品质量安全管理问题展开研究与探讨，并提出科学合 理的对策与建议，以期改善广东水产品质量安全管理水平。全文共分为六个部分。 第一章，绪论。简要对文章研究背景、研究意义、研究内容和国内外研究现 状等进行概括，说明文章研究内容与方向，研究方法与技巧。 第二章，相关